Rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou: atitid konsomatè pandan pandemi COVID-19 ki soti nan yon ekonomi k ap parèt Ⅱ

Divès metodoloji tankou teknik pwojektif, kesyonè, gwoup konsantre, ak imaj nan manje yo itilize pa chèchè yo etidye atitid la ak pèsepsyon nan moun ki repond nan direksyon pou yon rejim alimantè ki an sante ak konsomasyon kalori chak jou nan literati a.44]. Gwoup konsantre ak kesyonè yo itilize tou pou etid pilòt nan literati a. Etid sa a se anpirik. Kòm etid sa a te fèt pandan laCOVID-19 pandemi, koleksyon done fizik pa t posib akòz fèmen pòt la. Sepandan, lè l sèvi avèk yon kesyonè sou entènèt ki te prepare pou sèlman mezire atitid konsomatè yo anvè yon rejim ekilibre ak kontwole konsomasyon kalori chak jou, nou te kapab kolekte done nan peyi Zend ant mas 2020 ak me 2021. Etid pilòt la te enplike voye kesyonè a bay 20 moun. rafine konstriksyon yo pou etid la. Yon kesyonè estriktire [25] Lè sa a, te prepare ak itilize yo kolekte done nan men moun ki repond. Chèchè yo te eksplike nan yon ekriti pou chak moun ki reponn ke objektif sondaj la se te pou chèche konnen ki jan yo santi yo sou yon rejim ekilibre epi kontwole chak jou.konsomasyon kalori. Yo te jwenn konsantman nan chak moun ki reponn anvan yo te mande l ranpli kesyonè a. Yo te itilize metòd echantiyon konvenyans pou kolekte done ki soti nan moun ki repond yo.

Wecistanche BioTech Nouvo Pwodui Pou Anti-Covid

Kesyon yo te estriktire sou modèl atitid twa eleman pou pran an kont atitid tankou koyisyon, afeksyon, ak konasyon [30]. Echèl yo itilize pa divès otè tankou [28, 51, 52] yo te konsidere yo devlope yon echèl holistic pou konprann atitid la anvè yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou. Mezi 3 konpozan (konstwi) ​​te fèt pa 12 atik (gade Tablo 1). Yo te itilize echèl Likert 5-pwen ordinal la pou mezire 3 konpozan yo ak: Dakò nèt (1) a Pa dakò nèt (5). Atik F1-F4 yo te itilize pou mezire koyisyon (kwayans), atik F5-F8 yo te itilize pou mezire afeksyon (santiman), ak atik F{9-F12 yo te itilize pou mezire konasyon an ( entansyon) nan konsomatè a.

Teknoloji yo te adopte a baze sou travay fè pou quantifier kwayans kliyan yo nan yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou [52]. Mezi emosyon konsomatè yo baze sou travay Bruner ak ko-otè li yo [51]. Pou mezire entansyon konsomatè yo, yo te swiv rekòmandasyon [52] yo. Yo te voye yon kesyonè sou entènèt ki sèvi ak Google Forms bay plis pase 2,000 moun ki repond atravè Imèl ak WhatsApp, 412 ladan yo te reponn kesyonè a. 12 repons yo pa te konsidere akòz done ensifizan nan men moun ki repond yo. Yo te konsidere yon echantiyon 400 pou etid sa a dapre fòmil estatistik pou kalkile gwosè echantiyon pou sondaj sou entènèt. Se sèlman moun ki repond ki gen plis pase 25 an yo te chwazi pou sondaj sa a. Objektif seleksyon sa a se te mennen ankèt sou atitid popilasyon k ap travay nan direksyon yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou. Etid la itilize modèl atitid tri-konpozan pou etidye atitid ak pèsepsyon moun ki repond anvè yon rejim ekilibre ak kontwole konsomasyon kalori chak jou.

H10: Rekòmandasyon bay lòt moun pou kontwole konsomasyon kalori chak jou asosye pozitivman ak entansyon akòz menas pandemi COVID-19.

4. Analiz done ak rezilta yo

Netwayaj done yo te egzekite ak Lè sa a, kode nan lojisyèl JASP [53] ak antre. Analiz faktè eksplorasyon yo te fèt nan lojisyèl JASP pou konfime eleman ki kache nan konstwi atitid kliyan an. Yo te tcheke fyab nan echèl mezi twa eleman yo lè l sèvi avèk alfa Cronbach la. Finalman, pwogram JASP te fè yon analiz faktè konfimasyon ak modèl ekwasyon estriktirèl.

4.1 Egzanp pwofil

4.2 Konesans deklarasyon

Pou tcheke konesans deklaratif, nou te itilize yon echèl trikotomiz [28]. 239 moun ki repond yo pa konnen konsomasyon kalori yo chak jou, 88 pa sèten epi sèlman 73 yo konnen konsomasyon kalori yo. 285 yo pa okouran de konsomasyon kalori yo rekòmande chak jou. Sa a montre ke popilasyon an majorite k ap travay manke konesans deklaratif sou konsomasyon kalori nan manje konsome chak jou. Konsènan yon rejim ekilibre, 221 yo konnen yon rejim ekilibre, 103 konnen yon bagay sou yon rejim ekilibre, ak 76 yo pa okouran de yon rejim ekilibre. Sa montre ke moun gen yon konesans deklaratif sou yon rejim balanse men, lè yo fouye pi fon nan senk gwoup manje yon rejim balanse, rezilta yo te diferan. 195 pa konnen senk gwoup manje.74 konnen yon bagay epi sèlman 131 te okouran de 5 gwoup manje nan yon rejim ekilibre. Ankò, nan ka eleman nitritif nan yon rejim balanse, 128 konnen eleman nitritif yo nan yon rejim balanse, 94 konnen yon bagay ak 182 pa konnen anyen sou eleman nitritif. 157 yo te kapab ekri non eleman nitritif yo. 243 pa t 'konnen anyen sou eleman nitritif nan yon rejim ekilibre. Sa a montre moun nan peyi Zend manke konesans deklaratif sou yon rejim balanse ak konsomasyon kalori chak jou.

4.3 Analiz faktè eksploratwa (EFA)

Yo te egzekite yon analiz faktè eksplorasyon pou verifye faktè ki kache atitid konsomatè a. Yo te teste ase echantiyon an epi yo te teste tou si done yo te pèmèt analiz faktè. Yo te itilize yon Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) Egzanp Mezi Adekwate pou teste si echantiyon an. Chif pou KMO a te 0.73. Sa montre ke echantiyon an te apwopriye [58]. Yo te itilize tès Bartlett-Sphericity pou detèmine si done yo ta dwe itilize pou analiz faktè oswa ou pa. Done yo (Chi-kare=886.77; df=33; enpòtan nan p Œr{0.001) te pèmèt etid eksplorasyon faktè analiz, jan [58] rekòmande. Rezilta EFA yo prezante nan Tablo 2.

Twa faktè ki soti nan rezilta yo montre nan Tablo 2. Atik F1-F2 yo asosye ak kwayans kliyan yo nan yon rejim ekilibre ak konsomasyon chak jou nan kalori. Lè sa a, eleman sa a te refere yo kòm 'kwayans.' Atik F3-F8 klarifye santiman ke kliyan yo kenbe nitrisyon ekilibre ak yon konsomasyon kalori chak jou; konsa eleman an te konnen kòm 'emosyon'. Eksepte pou F9, pwen F10-F12 demontre entansyon konsomatè a sou rejim balanse a, kidonk faktè yo te refere yo kòm 'entansyon'. Yo te retire atik F9 paske sèlman youn nan twa varyab yo te kapab chaje li. Olye de yon kwayans, atik F3 ak F4 yo te tradui kòm emosyon. Alfa Cronbach te 0.857 jan sa endike nan Tablo 2 [54, 55].

4.4 Analiz faktè konfimatè (CFA)

Validite dimansyon atitid kliyan yo te evalye apre ekstraksyon twa varyab pa CFA; sètadi kwayans, entansyon, ak santiman. Lojisyèl JASP te fè analiz faktè konfimasyon. Rezilta yo montre nan Tablo 3. Endis anfòm modèl yo te akseptab dapre Tablo 3 (Tukey-Lewis endèks (TLI))=0.992). F3 ak F9 te parfe korelasyon, F4 ak F10 respektivman. Se konsa, yo te efase pa analiz faktè konfimasyon (CFA). Chwa pou dakò sou endis sa yo baze sou referans [56, 57] ki GFI ak TLI ta dwe tou pre 1 ak CMIN/df ta dwe mwens pase 3. Yo te devlope yon modèl estriktirèl, epi estimasyon modèl la te genyen. mezire pou kalkile siyifikasyon yo.

Atik yo chaje (p<0.001) with latent variables were sufficient to be greater than 0.4, as shown in Fig 4 [58]. There were positive correlations between latent variables. It was determined that the association between beliefs and emotions is 0.18; p is significant (p < 0.001). The association between feelings and intentions is found at 0.89. It was determined that 0.20 is the association between beliefs and intentions (p < 0.001). 

Rezilta sa yo montre ke varyab inaktif yo konvèjan. Soti nan tablo 4, tout ipotèz yo aksepte. Ipotèz H1 ak H2 montre ke yon rejim balanse ak siveyans konsomasyon kalori chak jou yo asosye pozitivman ak benefis nan bon sante. Ipotèz H3 montre ke siveyans konsomasyon kalori chak jou asosye pozitivman ak diminye menas enfeksyon COVID-19. Ipotèz H4 ak H5 montre ke konsomasyon nan yon rejim balanse ak siveyans konsomasyon kalori gen rapò ak kontantman. Ipotèz H6 ak H7 montre ke konsome yon rejim balanse ak kontwole konsomasyon kalori gen rapò ak yon pwòp tèt ou pi fò nan pandemi COVID-19. Ipotèz H8 montre ke suiv yon rejim ekilibre, kòm yon nesesite, asosye pozitivman ak entansyon akòz menas COVID-19. Ipotèz H9 ak H10 montre ke rekòmandasyon bay lòt moun pou yo swiv yon rejim ekilibre epi kontwole konsomasyon kalori chak jou asosye pozitivman ak entansyon akòz menas pandemi COVID-19.

5. Diskisyon sou rezilta yo

Yo te etidye atitid konsomatè yo pandan pandemi COVID-19 lè l sèvi avèk modèl atitid trikonpozan. Objektif rechèch la se te evalye validite, fyab, ak dimansyon nan atitid konsomatè yo nan yon rejim balanse ak konsomasyon chak jou nan kalori pandan pandemi COVID-19 nan yon peyi devlope. Kòm plizyè otè te endike (28,30), modèl atitid twa eleman nan konpòtman; ki etid kwayans (koyisyon), emosyon (afekte), ak entansyon swiv (conation), yo te pwouve kòm mezi atitid kliyan vre ak serye nan yon ekonomi émergentes. Sa vle di emosyon, kwayans, ak entansyon konsomatè yo se konsiderasyon kle nan pandemi COVID-19 ki afekte desizyon konsomatè yo.

Asosyasyon an vital nan santiman konsomatè yo ak entansyon achte revele ke konsomatè yo pi prepare yo adopte yon rejim ekilibre lè emosyon yo favorize. Konsomatè kwayans tou pozitivman lye ak entansyon swivi. Sa vle di ke desizyon kliyan yo pou kenbe yon rejim balanse ak kontwole konsomasyon chak jou nan kalori yo pral afekte tou pa kwayans konsomatè nan yon rejim balanse. Koneksyon ki genyen ant kwayans kliyan, emosyon, ak entansyon achte montre dirèksyon; sa vle di, eleman sa yo konvèje sou atitid la nan konsomatè a men, depi korelasyon yo pa wo, konsomatè Endyen yo toujou wè eleman sa yo kòm diferan.

Eleman mantal la etidye konesans deklaratif yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou nan mitan moun. Pandan ke pifò moun te okouran de yon rejim balanse, majorite a pa t 'okouran de konsomasyon kalori chak jou yo. Konesans nan yon rejim balanse limite a non sèlman kòm yon majorite pa t 'kapab bay non senk manje yo nan yon rejim balanse. Anplis de sa, majorite a pa t konnen eleman nitritif yo nan yon rejim ekilibre. Kòm moun yo pa okouran de konsomasyon kalori chak jou yo, li ka lakòz yon konsomasyon nan plis kalori, ki ka danjere nan sante yo. Li ka ogmante maladi kwonik ak maladi ki pa kwonik. Soti nan done yo kolekte, moun ki nan gwoup laj 25-40 an pa gen okenn pwoblèm sante men moun ki gen plis laj laj 40 an soufri ak divès pwoblèm sante tankou dyabèt, tansyon, pwoblèm tiwoyid, atrit, elatriye. responsablite gouvènman an ak mond antrepriz pou kreye konsyans sou yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou atravè kanpay konsyantizasyon sosyal. Konpayi manje yo ka devlope kanpay inovatè [59, 60] ak pwodwi atravè responsablite sosyal antrepriz ki ede chanje atitid moun anvè yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou.

5.1 Enplikasyon pou endistri ak gouvènman an

Konpayi yo nan pwodiksyon manje bezwen plis rechèch-oryante pou pwodwi ak konpozan ki pa apwopriye nan yon rejim balanse pwen de vi. Pou egzanp, atik ki baze sou farin ble yo ka ranplase ak atik ki baze sou ble antye, epi ble kapab tou konplete oswa ranplase pa lòt grenn tankou pitimi nan pwodwi manje pake. Konpayi yo ka gen pwodwi yo ki nan lis nan apps rejim alimantè pou konsyantizasyon konsomatè sou konpozisyon an nan atik manje. Konsomatè yo gen yon konsyans mwayèn sou yon rejim ekilibre men yo pa ekspoze a okenn metòd mezi apwopriye. Yo bezwen fè okouran de mezi yo. Yon aplikasyon mobil ka jwe yon wòl enpòtan isit la. Konsomatè Endyen an se yon konsomatè ki renmen manje. Manje tradisyonèl oswa modèn ki gen anpil kalori ka ranplase san yo pa chanje palè a anpil. Pou egzanp, entwodiksyon an pa mak manje Maggi nan pwodwi milti-grenn oswa avwan te trè byen resevwa pa konsomatè Endyen yo. Pwodui manje pake gen yon gwo kantite préservatifs ki ka ranplase ak préservatifs natirèl. Konsomatè yo ka mande sa yo si yo okouran de ranplasan sa yo. Chanjman an ka prezante nan yon pèspektiv pwodiksyon si chanjman an mande nan bò konsomasyon. Se poutèt sa, konsomatè yo dwe mande chanjman ki an sante nan manje yo; espesyalman manje ki pakè epi ki mande konesans sou yon rejim ekilibre ak siveyans konsomasyon kalori chak jou.

Rezilta ki soti nan eksperyans nan ogmante konsyans sou yon rejim ekilibre yo te donnen. A. Alam te jwenn ke entèvansyon nan plak balanse te ede fanm atravè demonstrasyon pratik yo aprann sou yon repa ekilibre lè yo mete aksan sou gwosè pòsyon apwopriye ak divèsite manje [61]. Solisyon inovatè [62, 63] ka devlope pou kreye konsyans sou yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou. Òganizasyon antrepriz ak gouvènman lokal yo ka itilize medya sosyal yo pou ankouraje yon rejim ekilibre epi pou kontwole konsomasyon kalori chak jou [64]. Gouvènman yo ta dwe antreprann maketing sosyal yo ankouraje enpòtans ki genyen nan konsome yon rejim balanse ak kontwole konsomasyon kalori chak jou, ki se raman wè nan yon peyi devlope tankou peyi Zend. Gouvènman yo ta dwe pran inisyativ pou yon patenarya piblik-prive pou ankouraje konpòtman an sante nan piblisite sosyal.

Klike Pou Konnen Plis Detay Sou Sipleman Cistanche Pou Anti-Covid

6. Konklizyon

7. Limit ak dimansyon nan lavni pou rechèch

Done yo te kolekte atravè yon kesyonè sou entènèt lè l sèvi avèk Google Forms. Lòt opsyon ki disponib nòmalman pou kolekte done (tankou entèvyou) pa t disponib akòz pandemi COVID-19 ak fèmen pòt ki vin apre nan peyi Zend. Metòd echantiyon pratik yo itilize a gendwa pa totalman reprezante popilasyon an. Otè yo te itilize modèl atitid tri-konpozan, itilize pou etidye konpòtman dyetetik. Papye a sèlman etidye atitid la konsomatè nan popilasyon an k ap travay nan direksyon pou yon rejim balanse ak konsomasyon kalori chak jou. Rechèch la pa ka jeneralize nan yon popilasyon pi gwo. Plis etid yo ka fèt pou etidye atitid konsomatè timoun, fi, ak granmoun aje nan direksyon pou yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou, separeman. Efikasite modèl atitid tri-konpozan an ka teste sou diferan gwoup laj nan peyi Zend ak lòt peyi nan sektè sa a. Chèchè nan lavni yo ka etidye konesans pwosedi sou yon rejim ekilibre ak konsomasyon kalori chak jou. Etid longitudinal ak entèvansyon eksperimantal yo ka antreprann pou etidye fenomèn sa yo.

Pou bay yon konpreyansyon solid sou estimasyon ak dimansyon, envestigasyon nan lavni yo ka antreprann tou nan lòt ekonomi émergentes.

Referans

1. Venkatraman JT, Pendergast DR. Efè konsomasyon dyetetik sou fonksyon iminitè nan atlèt. Sport Med. 2002; 32(5):323–37. https://doi.org/10.2165/00007256-200232050-00004 PMID: 11929359

2. Worldometer. https://www.worldometers.info/coronavirus/#countries [Entènèt]. Worldometer. 2021. p. 1. https://www.worldometers.info/coronavirus/

3. Òganizasyon Mondyal Lasante. Rapò sou sitiyasyon mondyal maladi ki pa kontajye yo. Mondyal Geri Ògàn. 2010; 53(9):1689–99.

4. Mielmann A, Brunner TA. Chwa goute konsomatè yo: faktè aktyèl ki kontribye nan obezite. Br Manje J. 2019; 121(2):347–58.

5. Gutierrez JP B S. Maladi ki pa kontajye ak inegalite ogmante risk lanmò pami pasyan COVID-19 nan Meksik. PLoS Youn. 2020; 15(10).

6. Willett W, Rockstro¨m J, Loken B, Springmann M, Lang T, Vermeulen S, et al. Manje nan Anthropocene: Komisyon EAT-Lancet sou rejim alimantè ki an sante nan sistèm manje dirab. Lancet. 2019; 393 (10170):447–92. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31788-4 PMID: 30660336

7. Komisyon Eat-Lancet la. Rejim ki an sante soti nan planèt; Manje Planèt Sante. Lancet. 2019; 32.

8. Sharma M, Kishore A, Roy D, Joshi K. Yon konparezon nan rejim alimantè Endyen an ak rejim alimantè referans EAT-Lancet. BMC Sante Piblik. 2020; 20(1):1–13.

9. Aggarwal A, Monsivais P, Cook AJ, Drewnowski A. Atitid pozitif nan direksyon manje an sante predi pi wo kalite rejim alimantè nan tout nivo pri nan makèt. J Acad Nutr Diet [Entènèt]. 2014; 114(2):266–72. Disponib nan: http://dx.doi.org/10.1016/j.jand.2013.06.006 PMID: 23916974

10. Jayawardena R, Misra A. Rejim balanse se yon gwo aksidan nan COVID-19. Diabetes Metab Syndr Clin Res Rev [Entènèt]. 2020; 14(5):1085–6. Disponib nan: https://doi.org/10.1016/j.dsx.2020.07.001 PMID: 32652495 11. Boylan S, Louie JCY, Gill TP. Repons konsomatè a manje ki an sante, aktivite fizik ak rekòmandasyon ki gen rapò ak pwa: Yon revizyon sistematik. Obes Rev 2012; 13(7):606–17. https://doi.org/10.1111/j.1467- 789X.2012.00989.x PMID: 22404752

12. Faris MAIE, Al-Bakheit A, Hasan H, Cheikh Ismail L, Jahrami H, Rajab D, et al. Evalyasyon bon jan kalite nitrisyonèl nan ti goute ak bwason ki vann nan machin lavant inivèsite: yon evalyasyon kalitatif. Br Manje J. 2021;

13. Popescu DV, Voinea L, Negrea MT. Konpòtman konsomasyon dezekilib nitrisyonèl-dominan nan jèn Roma nian. Amfiteatru Ekon. 2015; 17(SpecialIssue9):1228–43.

14. Giazitzi K, Boskou G. Devlope yon metodoloji pou kreye repa nitrisyonèl ekilibre. Br Manje J. 2021.

15. Hopen D. Kenbe yon rejim ekilibre. J Qual Particip. 2007; 30(3):2007.

16. Ghannadiasl F. Efikasite nan 8 semèn endividyalize balanse rejim alimantè ki ba-kalori sou mezi nan obezite santral ak konpozisyon kò. Noutr Manje Sci. 2019; 49(2):213–20.

17. Goh LML, Wong AXY, Ang GY, Tan ASL. Efikasite edikasyon sou nitrisyon akonpaye pa demonstrasyon pou kwit manje. Br Manje J. 2017; 119(5):1052–66.

18. Anderson JR. Sikoloji kognitif ak enplikasyon li yo. 4yèm ed. New York: WH Freeman and Company; 1995

Mande plis enfòmasyon sou cistanche:

Imèl:wallence.suen@wecistanche.com

Whatsapp/Tel: plis 86 15292862950