Selenyòm: Yon antioksidan ki gen yon wòl kritik nan Pati 1 anti-aje

Résumé: Aje karakterize pa yon move balans ant domaj espès oksijèn reyaktif (ROS) enflije ak defans antioksidatif òganis lan. Kòm yon faktè enpòtan nitrisyonèl, eleman tras Selenyòm (Se) ka remodel chanjman fizyolojik gradyèl ak espontane ki te koze pa estrès oksidatif, ki kapab mennen nan prevansyon maladi ak aje an sante. Li patisipe nan amelyore defans antioksidan, fonksyon iminitè, ak omeyostazi metabolik. Yon estati Se ensifizan ka diminye esperans lavi moun nan akselere aje oswa ogmante vilnerabilite nan divès maladi, tankou malfonksyònman iminite ak risk kansè. Revizyon sa a mete aksan sou etid ki disponib yo sou wòl efikas Se nan mekanis aje epi li montre potansyèl enplikasyon klinik ki gen rapò ak konsomasyon li yo. Sous prensipal yo nan Se òganik ak avantaj ki genyen nan nanoformulations li yo te diskite tou.

Glycoside nan cistanche ka ogmante tou aktivite SOD nan kè ak tisi fwa, ak siyifikativman redwi kontni an nan lipofuscin ak MDA nan chak tisi, efektivman scavenging divès kalite radikal oksijèn reyaktif (OH-, H₂O₂, elatriye) ak pwoteje kont domaj ADN ki te koze. pa OH-radikal. Cistanche phenylethanoid glikozid gen yon gwo kapasite scavenging nan radikal gratis, yon pi wo kapasite diminye pase vitamin C, amelyore aktivite a nan SOD nan sispansyon espèm, redwi kontni an nan MDA, epi yo gen yon sèten efè pwoteksyon sou fonksyon manbràn espèm. Cistanche polisakarid ka amelyore aktivite SOD ak GSH-Px nan eritrosit ak tisi nan poumon sourit eksperimantal senesan ki te koze pa D-galaktoz, osi byen ke diminye kontni an nan MDA ak kolagen an nan poumon ak plasma, ak ogmante kontni an nan elastin, gen yon bon efè scavenging sou DPPH, pwolonje tan an nan ipoksi nan sourit senesan, amelyore aktivite a nan SOD nan serom, ak retade koripsyon fizyolojik nan poumon nan sourit senesan eksperimantal Avèk koripsyon selilè mòfolojik, eksperyans yo te montre ke Cistanche gen bon kapasite antioksidan. epi li gen potansyèl pou yo dwe yon dwòg pou anpeche ak trete maladi po aje. An menm tan an, echinacoside nan Cistanche gen yon kapasite enpòtan pou elimine radikal gratis DPPH epi li gen kapasite pou elimine espès oksijèn reyaktif epi anpeche degradasyon kolagen an radikal gratis, epi tou li gen yon efè reparasyon bon sou domaj anyon radikal gratis timin.

Klike sou benefis rou cong rong

【Pou plis enfòmasyon:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Mo kle: Selenyòm; benefis sante; moun ki aje; efè antioksidan; iminopwoteksyon; chimyoprevansyon

1. Entwodiksyon

Aje se yon faktè risk enpòtan nan avansman nan anpil maladi ki gen rapò ak laj [1]. Piske gen yon tandans fiks nan direksyon aje nan popilasyon imen an sou yon echèl mondyal, kantite maladi ki asosye ak aje ap ogmante tou piti piti. Patojèn nan divès maladi sante, ki gen ladan maladi neurodegenerative oswa kansè, se akòz akimilasyon nan espès oksijèn reyaktif (ROS) ki lakòz estrès oksidatif ak enflamasyon, ki se kontribitè prensipal yo nan senesans selilè [1,2]. Anjeneral, aje karakterize pa yon move balans ant domaj ROS enflije ak defans antioksidan òganis lan [3]. Radikal lib yo ka pwodwi akòz enfliyans nan polyan nan anviwònman an, iyon metal, radyasyon, oswa sous-pwodwi nan dwòg metabolize [4]. Pwodiksyon ROS ak domaj oksidatif nan biomacromolecules (asid nikleyik, lipid, ak pwoteyin) ka reprezante yon anviwònman apwopriye pou devlope maladi ki gen rapò ak laj [5,6]. Mekanis defans andojèn nan kò imen an pa ka bay prevansyon konplè nan domaj ROS, ak diferan sous natirèl nan antioksidan dyetetik yo espesyalman enpòtan pou objektif sa a [7]. Pwopriyete antioksidan anpil polifenol, vitamin, ak eleman tras yo byen li te ye [4,7-11]. Defisi nan mikronutriman tankou vitamin ak mineral ka siprime iminite ak lakòz yon predispozisyon pou maladi enfeksyon, kansè, neurodegeneration, maladi kadyovaskilè, ak move balans ormon [12]. Antioksidan natirèl yo, kòm efikas radikal gratis, yo endispansab nan anpeche ak trete anpil maladi ki gen rapò ak laj [1,4].

Selenyòm tras eleman (Se) te konsidere kòm yon sipleman dyetetik pou amelyore sante paske li posede pwopriyete antioksidan ki gen anpil valè [13]. Li ka remodel gradyèl ak espontane chanjman byochimik ak fizyolojik, ki kapab mennen nan prevansyon maladi ak aje an sante, paske li patisipe nan amelyore defans antioksidan, fonksyon iminitè, ak omeyostazi metabolik [14]. Li natirèlman jwenn nan dlo, tè, ak manje [15]. Asid amine, peptides, ak anzim yo konsidere kòm prensipal konpoze òganik ki gen Se ki gen enpòtan biyolojik [13]. Selenocysteine, variant S-to-Se ranplase nan sistein asid amine, se yon eleman kle nan selenoprotein [16]. Kidonk, efè fizyolojik Se se sitou akòz enkòporasyon li nan selenoprotein [17].

Li ta dwe remake ke 25 selenoprotein yo te dekouvri nan imen [18]. Selenoprotein yo te enplike nan anpil wout metabolik ak fonksyonèl, tankou aje, kansè, oswa enfeksyon [19]. Kidonk, Se-ki gen anzim glutatyon peroksidaz la ka ede pi ba reyaksyon radikal gratis nan nivo tolerab pa diminye H2O2 a H2O ak idroperoksid òganik (ROOH) nan alkòl (ROH) [20,21]. Peroksidaz glutatyon ki depann de Se (GPX1-4 ak GPX6) ak reduktaz thioredoxin (TrxR1-3) dirèkteman siprime estrès oksidatif; cytosolic GPX4 esansyèl pou devlopman anbriyon ak siviv selil. GPX1 se selenoprotein ki pi abondan ak yon gwo fòm metabolik kò Se kont estrès oksidatif grav [22]. Dmeran, GPX1 te premye selenoprotein dekouvri nan kò mamifè a [17]. GPX1 se yon selenoenzyme espesyal mamifè ki kenbe ekilib redox pa dezentoksikasyon ROS [17]. Yo konnen tou plizyè selenoprotein ki pa anzimatik, tankou selenoprotein F, H, I, K, elatriye [17]. Avery ak Hoffmann rapòte ke defisi Se ka lakòz enkonpetans iminitè, siyifikativman ogmante sansiblite nan patojèn oswa menm kansè [17]. Pou egzanp, fonksyon selenoprotein K pou ankouraje sante yo te pwouve nan egzanp fonksyone sistèm iminitè a [23].

Dapre rekòmandasyon OMS yo, adilt yo ta dwe 40-70 µg / jou konsomasyon chak jou depann sou sèks ak kondisyon kò (pwa, sitiyasyon gwosès nan fanm, elatriye) [24]. Men, kontni an mwayèn nan Se nan rejim alimantè a chak jou byen souvan pa rive nan nivo sa a. Nivo tipik nan konsomasyon chak jou varye nan seri a nan 30-50 µg / jou nan diferan peyi Ewopeyen an [20]. Li ta dwe mansyone ke Se nan dòz pi wo a 400 µg / jou montre aksyon danjere. Konsomasyon san kontwòl nan pwodwi Se-anrichi ka lakòz anpwazònman [20]. Se poutèt sa, Se ta ka konsidere kòm yon eleman tras karakterize pa yon seri trè etwat nan konsantrasyon nan kò imen an ant deficiency, optimal fizyolojik, ak nivo toksik [20]. Benefis ki genyen nan Se pou kò imen an pi souvan evalye pandan etid kontni li nan materyèl byolojik (san, plasma, pipi, tisi) oswa aktivite glutatyon peroksidaz [25]. Ranje nòmal pou Se plasma se apeprè 120-160 ng/mL [26].

Defisi Se, ki afekte apeprè yon milya moun atravè lemond, ka afekte sante anpil [27]. Nan anpil peyi, Se ka defisyan akòz konsantrasyon ki ba li nan tè yo ak, kòmsadwa, nan plant yo ki grandi sou substra sa a [13]. Sa yo pi popilè maladi endemic Azyatik tankou Keshan ak Kashin-Beck se akòz defisi Se. Li ta dwe mansyone ke plis pase 50 pousan nan rejyon Chinwa yo karakterize pa Se deficiency nan tè a [28]. Li gen yon maj etwat ant nivo esansyèl li yo ak kantite ki asosye ak toksisite [13]. Anjeneral, efè sante Se a (benefisye oswa toksik) depann de dòz la epi ki gen rapò ak fòm chimik tras eleman sa a ak byodisponibilite li [29]. Yon ti kras depase nan kontni Se ka lakòz toksisite; konsa, li dwe pran ak anpil atansyon ak anpil prekosyon [20,30]. Rezilta sante yo rive lè gen yon mank oswa depase Se nan kò a (Figi 1). An patikilye, Se Deficiency mennen nan andokrin ak maladi iminite, enfeksyon, enflamasyon kwonik, neurodegeneration, maladi kadyovaskilè, ak kansè, finalman negatif afekte lonjevite [31].

Excès de Se nan kèk rejyon jewografik ka lakòz yon lòt maladi ki rele 'selenosis' [13,32]. Siy klinik selenoz yo enkli odè lay nan souf la ak dyare, alopesi, dekale klou, doulè, chimerik, frison, tranbleman, ak domaj newolojik. Ka selenoz ekstrèm ka montre chanjman nan fwa, siwoz, èdèm poumon, blesi nan poumon, oswa lanmò [33].

Fòm prensipal Se moun enjere yo konsidere kòm selenomethionine [17]. Li se vo anyen ke selenomethionine òganik ka lakòz toksisite nan konsantrasyon pi wo pase Se inòganik [34]. Se òganik, espesyalman SeMet, pi gwo espès manje yo, pi benefik pase fòm inòganik li yo nan kad yon rejim ekilibre [29].

Eleman sa a, pran an plis kòm sipleman dyetetik oswa kòm yon rezilta nan polisyon nan anviwònman an, ka gen yon efè toksik nan fòm lan nan maladi jwenti ak maladi nan sistèm san an [35]. Sante zong pye montre estati nitrisyonèl Se nan etid epidemyolojik pi siyifikativman pase lòt byomarkè [31].

Risk defisyans Se sanble ogmante an pwopòsyon ak laj [36] ak maladi ki gen rapò ak laj [22]. Se ka konsidere kòm yon endikatè lonjevite nan yon popilasyon granmoun aje paske li jwe yon wòl nan antretyen sante nan moun ki aje [37]. Estati Se ensifizan ka diminye esperans lavi moun nan akselere pwosesis la aje oswa ogmante vilnerabilite nan divès maladi ki gen rapò ak laj. González et al. te montre ke kenbe bon nivo serik Se enpòtan paske li ka afekte pèsepsyon pwòp tèt ou nan sante, aktivite fizik, ak, kidonk, kalite lavi nan granmoun ki pi gran [38]. Revizyon sa a mete aksan sou etid ki disponib yo sou wòl efikas Se nan mekanis aje epi li montre potansyèl enplikasyon klinik ki gen rapò ak konsomasyon li yo. Sous prensipal yo nan Se òganik yo te diskite tou.

2. Wòl Se nan Prevansyon ak Tretman Maladi Sante

2.1. Estrès oksidatif, enflamasyon, ak iminite

Nan pwosesis inevitab aje lanati bay, gen yon move balans ant defans antioksidatif ak ROS, chanjman irevokabl nan renouvèlman mitokondriyo, ak fatig selil souch [39]. Dapre Alehagen et al., maladi sa yo asosye byen ak enflamasyon kwonik, ki akonpaye maladi ki gen rapò ak laj [39]. Simonoff et al. te deklare ke estati antioksidan moun ki pi gran ta ka evalye pa mezire san Se ak vitamin (A ak E) nivo [40]. Nivo serik ak plasma Se, aktivite glutatyon peroksidaz, ak konsantrasyon selenoprotein P yo se mezi souvan itilize nan yon estati Se nan imen [17].

Se posede efè antioksidan, imunostimulan, ak anti-enflamatwa [33]. Anpil selenoprotein patisipe nan règleman an nan aktivite antioksidan [41]. Rezid selenocysteine ​​nan selenoprotein K konsidere kòm responsab pou byoaktivite li yo [23]. Selenoproteins tankou GPXs 1-4 efikasman dezentoksike peroksid selilè ki pwoteje kont ROS [13]. An vivo, etid yo te montre ke nan sourit trete ak yon piki nan vant nan D-galaktoz pwovoke modèl la aje, selenoproteins ekstrè nan diri Se-rich amelyore kapasite nan antioksidan anzimatik (GSH-Px ak SOD) nan fwa a ak serom nan sourit. nan gwoup Se-rejim, konpare ak gwoup kontwòl la [42].

Kòm yon kofaktè nan anzim ki enplike nan pwoteksyon antioksidan, Se jwe yon wòl enpòtan nan reglemante diferan pwosesis enflamatwa nan òganis lan [35]. Nivo Se ensifizan nan òganis lan asosye ak maladi po enflamatwa tankou psoriasis ak dèrmatoz atopik [43]. Anjeneral, Se stimule ogmante pwodiksyon antikò nan sistèm iminitè a [20,44]. Estati Se pi bon an (60-175 ng Se/mL plasma) ka bese yon pwosesis enflamatwa epi redwi konplikasyon nan poumon yo, trip, elatriye [17]. Espalador et al. te jwenn ke Se yo itilize pou medikaman entracanal te kapab potensye efè gerizon idroksid kalsyòm nan repons anti-enflamatwa nan tisi dantè periapical [45]. Dapre Ceyan et al., Se demontre efè pwoteksyon kont toksisite oksidatif pwovoke pa amalgam dantè [46].

Yon gwoup 16 santyèn, ki gen laj 101 a 105 ane, k ap viv nan distri Upper Silesia (Polòy), te gen siyifikativman pi wo globil wouj glutathione reduktaz ak aktivite katalaz pase jèn adilt fi ki an sante [47]. Ogmantasyon nan aktivite yo nan anzim nan san santyèm yo, sitou glutatyon reduktaz, ak katalaz, ta ka entèprete kòm yon repons favorab nan estrès oksidatif, ki pèmèt balans ki genyen ant pwodiksyon an nan ROS ak efikasite nan defans antioksidan nan aje nòmal. 47]. Sipleman nan pasyan sendwòm detrès respiratwa kapab tou modile repons enflamatwa a lè yo retabli kapasite antioksidan nan poumon atravè nivo interleukin (IL)-1 ak IL-6 [48]. Selenoprotein yo trè enpòtan pou metabolis prostanoid akòz efè imunomodulateur yo [49].

Defisi Se fè mal kondisyon repons iminitè natirèl ak adaptasyon [17]. Enpak Se sou sistèm iminitè a se miltisib, sa vle di, modile aktivite netrofil, makrofaj, selil asasen natirèl, ak lenfosit T ak B [18]. Etid yo nan dènye dekad la te montre ke pi bon sipleman Se ta ka itilize efektivman sipòte sistèm iminitè a pandan lesemi timoun [50]. Nivo Se ase amelyore fonksyon fagositoz nan macrophages ak aktivite selil T [51].

Anpil selenoenzymes ak selenoprotein K ki pa anzimatik, yon pwoteyin transmembrane retikul andoplasmik enpòtan pou siyal kalsyòm depandan, jwe yon wòl enpòtan nan aktivasyon selil iminitè yo [18,52]. Marciel ak Hoffmann rapòte ke omeyostaz kalsyòm ta ka chanje lè diferan kalite selil transfòme nan selil timè. Selenoprotein K, jwe yon wòl enpòtan nan reglemante iminite kòm yon kofaktè pou yon anzim ki enplike nan modifikasyon apre tradiksyon ak spirasyon pwoteyin nan retikul endoplasmik la, ankouraje flux kalsyòm nan retikul endoplasmik selil iminitè [23]. Kidonk, se defisi Se ki gen rapò pa sèlman ak deranje defans antioksidan, men tou ak flux kalsyòm ak plisman pwoteyin nan selil yo [53]. Li ta ka konkli ke sipleman Se ka ranfòse iminite kont kansè oswa lòt maladi, kreye yon opòtinite pou lonjevite an sante.

2.2. Enfeksyon

Kòm li konnen, ROS yo pwodui souvan nan kò imen an pandan enfeksyon viral, ak depase yo ka pwovoke estrès oksidatif yo se youn nan karakteristik sentòm klinik pou anpil maladi [54]. Pami mikronutriman esansyèl ki enplike nan pwogresyon enfeksyon viral, Se jwe yon wòl enpòtan nan omeyostazi redox ak defans antioksidan akòz enkòporasyon li yo, jan yo deja mansyone, nan selenoproteins yo ki enpòtan anpil [55,56]. Pou egzanp, sipleman Se fòtman afekte repwesyon viral ak rekiperasyon selil T nan pasyan ki enfekte VIH nan Rwanda [57]. Pasyan ki enfekte ak tibèkiloz ak VIH te gen pi ba estati Se lè yo konpare ak moun ki an sante [17].

Pou twazyèm ane a, maladi kowonaviris COVID-2019 te afekte dè milyon de moun epi mennen nan epidemi pandemi mondyal. Yo te anrejistre yon defisi nan Se nan plizyè maladi sante ki te koze pa viris, ki gen ladan COVID-19 [35,55]. Dènye etid yo te revele ke pasyan COVID-19 yo gen pi ba nivo sikilasyon fè (Fe), zenk (Zn), ak Se [58]. Sipleman nan pasyan COVID-19 te itil nan anpeche pwogresyon maladi [59]. Hargreaves ak Mantle te jwenn ke coenzymes Q10 ak Se ka diminye estrès oksidatif ak nivo enflamasyon nan pasyan ki enfekte COVID -19- [60]. Ajan ki gen Se yo te konsidere kòm regilatè enpòtan nan mekanis defans kont COVID-19 akòz pwopriyete anti-enflamatwa ak imunomodulatwa yo [61].

Rezistans antibyotik ak kansè yo konsidere kounye a de pwoblèm sante piblik ki pi enpòtan ki mennen nan mòtalite enpòtan nan popilasyon planèt la akòz lanmò nan plis pase 1.5 milyon moun chak ane [62]. Sa a sijere ke antibyotik ak chimyoterapi ki disponib pa bay tretman efikas pou pwoblèm sante grav sa yo. Se nanopartikul yo demontre siyifikatif aktivite anti-bakteri kont bakteri ki reziste plizyè dwòg [63]. Se-ki gen selan elimine fòmasyon nan biofilm nan plak dantè ki te koze pa bakteri patojèn Streptococcus mutan, S. sanguinis, ak S. salivarius [64,65]. Seguya et al. konpare efikasite nan yon sele organoselenium ak dyasetat chlorhexidine pou anpeche fòmasyon S. mutan biofilm sou dan moun [66]. Yo te rapòte ke chlorhexidine diacetate ak organoselenium yon ti kras anpeche S. mutan atachman nan dan yo [66].

Sipleman an te benefisye pandan enfeksyon murin ak yon souch Brezil nan Trypanosoma cruzi, sa ki lakòz diminye parazitemi ak ogmante lonjevite. Apre 64 jou enfeksyon, gwoup ki te resevwa 4 ppm ak 8 ppm Se kòm selenat sodyòm nan dlo pou bwè te montre siviv 60 pousan, ak gwoup ki pa gen Se demontre 0 pousan siviv [67].

2.3. Twoub nan sistèm andokrin yo

Kòm yo konnen, fonksyone apwopriye nan glann tiwoyid la mande pou plizyè eleman, tankou Se, Zn, ak kwiv (Cu), anplis de yòd [68]. Li se youn nan regilatè enpòtan yo nan pwosesis metabolik, ak konsomasyon optimal nesesè pou kenbe omeyostazi [69].

Kòm rapòte dènyèman, 35 selenoprotein yo te idantifye [70]. Kòm li te note pa Schomburg [71], yon kantite siyifikatif selenoprotein patisipe nan fonksyone nan glann tiwoyid la. Defisi Se esansyèl pou devlope tiwoyid Hashimoto ak maladi Graves [72]. Yon defisi grav nan Se nan rejim alimantè pandan gwosès ka lakòz devlopman nan maladi tiwoyid otoiminitè [73].

Twa nan yo se iodotironin deyodinaz, ki jwe yon wòl kle nan metabolis òmòn tiwoyid. Youn nan wòl kritik Se-anzim yo se patisipasyon nan sentèz òmòn tiwoyid ak, Se poutèt sa, nan reglemante metabolis debaz nan tout selil kò ak tisi [74]. Iodotironin deyodinaz fende lyezon yòd-kabòn nan metabolis òmòn tiwoyid la. Selenoproteins P ak GPX 3, prezan nan plasma imen an, yo souvan estime kòm byomarkè pou evalye estati Se a nan yon òganis [13,34]. Administrasyon Se nan ka tiwoyidit otoiminitè redwi tit antikò otoiminitè ak amelyore byennèt pasyan yo [75].

Defisi Se pèsistan ka lakòz lakòz tou [35]. Anpil etid klinik enplike defisyans Se nan plizyè konplikasyon repwodiktif, tankou lakòz gason ak fi, foskouch, travay anvan tèm, elatriye [76,77].

Kòm te konkli pa Prabhu ak Lei, tou de defisi Se ak twòp rezèv sanble yo disregulate metabolis glikoz ak potansye risk pou dyabèt tip 2 nan plizyè etid sou bèt, ak asosyasyon mwens klè dekouvri nan syans klinik [34].

2.4. Kansè

Pandan ane 5-etid epidemyoloji ak esè klinik syantis Japonè yo te fè, yo te etabli efè enpòtan nan ase estati Se nan pasyan ki gen diferan kalite kansè [78]. Razaghi et al. rapòte ke dòz nitrisyonèl nan Se ka estimile sistèm iminitè a kont kansè [18]. Efè anti-kansè selenoprotein K yo te revele nan modèl melanom nan vivo ak liy selil melanom imen [23]. Dapre Varlamova et al., divès mekanis ki enplike nan efè a antikanserojèn nan Se. Anplis efè antioksidan enpòtan yo, konpoze ki gen Se yo ka kenbe estabilite ADN, kontwole repons enflamatwa ak iminitè, epi anpeche toksisite metal lou [79]. Kidonk, Se posede pwopriyete antikanserojèn, espesyalman si yo administre nan yon fason prevantif anvan aparisyon yon maladi oswa nan premye etap devlopman li [20,56,80]. Sepandan, surdozaj li yo ka aji kòm pro-oksidan pwovoke lanmò selil. Kòm li se souvan li te ye, mekanis nan antikansè nan Se gen rapò ak siyifikatif kapasite antioksidan li yo [20]. Razaghi et al. remake ke estati Se nan pasyan kansè yo trè korelasyon ak konsantrasyon nan sitokin proenflamatwa [18]. Varlamova ak Turovsky dekri aktivite prensipal sitotoksik asid methylseleninic sou diferan selil kansè [81].

Lè ou konsidere ke selil kansè yo byen vilnerab a ekspoze a ROS, vize kapasite antioksidan selil timè yo te konsidere kòm yon estrateji pwomèt pou terapi antikansè [82]. Nan dòz ogmante men ki pa letal, Se aji kòm yon pro-oksidan epi anpeche kwasans selil kansè yo san efè segondè sou selil nòmal [53,83]. Dapre Wang et al., deteksyon an pa sikometri koule te montre diminye viabilite selil kansè nan fwa rat buffalo pwovoke pa nanopartikil Se (plis pase 24 µM) [84]. Li te fèt sitou akòz apoptoz selil timè olye ke nekwoz. Kidonk, Se te konsidere kòm yon 'nepe de bò' akòz pwopriyete antioksidan li yo nan nivo nitrisyonèl oswa efè prooksidan nan nivo super nitrisyonèl [18,85]. Nan selil timè yo, akòz eta pH asid ak dezekilib redox, twòp Se konpoze lakòz twòp pwodiksyon ROS, ki mennen nan estrès ER ak dezòd entegrite mitokondri yo [79]. Efè anti-kansè nan Se-konpoze yo gen rapò ak kapasite yo nan pwovoke estrès oksidatif ak domaj ADN ki vin apre nan selil kansè yo ki mennen nan apoptoz obligatwa [17]. Okontrè, konsomasyon nan Se nan yon nivo optimal ka anpeche domaj nan ADN nan selil ki an sante epi, kidonk, ensidan an nan mitasyon.

Kòm li se li te ye, ipèrplasi benign pwostatik ak adenokarcinom yo asosye byen ak laj gason an. Daragó et al. te jwenn ke defisi nan Zn, Cu, ak Se te lakòz omeyostazi twoublan nan etyoloji a nan maladi pwostatik yo mansyone anwo a [86]. Se nanopartikil ki gen yon gwosè ki pi ba pase 100 nm ki te pwodwi pa yon nouvo pwosesis vèt ki rele ablasyon lazè enpulsyonèl nan likid (PLAL) te montre yon efè antikansè sou glioblastom imen ak selil melanom [62]. Efè antikansè Se-nanoformulations yo te anpeche kwasans selil kansè yo lè yo te entèwonp sik selil la nan faz sentetik la [87]. Selenomethylselenocysteine, yo te jwenn nan plant Se-anrichi soti nan Brassica ak Allium jenera, yo te konsidere kòm yon konpoze posede pwopriyete anti-kansè enpòtan [25].

Pandan etid klinik la, Chen et al te analize 325 ka pasyan Chinwa ki gen kansè nan bouch. [88]. Entèaksyon miltip ant konsomasyon Se, estati bwè/fimen, ak frekans konsomasyon pwason ak fwi fre yo te etidye. Nivo segondè nan serik Se te konsidere kòm yon faktè pwoteksyon pou risk kansè nan bouch. Rejim ak iminite apwopriye yo konsidere kòm faktè enpòtan ki kapab modifye nan kansè nan bouch [89]. Se ak nivo ceruloplasmin nan serom yo te konsidere kòm makè maladi nan karsinom selil squamous. Yo te obsève efè Se sou rediksyon tout kòz ak mòtalite kansè nan etid 12-ane ki te fèt sou 13,887 adilt nan popilasyon ameriken an [90].

2.5. Entoksikasyon

Li se yon ajan pwoteksyon efikas pou kò imen an kont divès kalite polyan nan anviwònman an ak efè segondè ki gen rapò ak dwòg [91]. Limaye A. et al. te jwenn ke Se ak polifenol kurkumin yo te byen efikas kont aflatoksikoz akòz pwopriyete antioksidan enpòtan yo [92]. Bjørklund [93] te jwenn ke anpil etid te montre ke anpil manje ki gen Se pwoteje kò imen an kont mèki (Hg) ekspoze. Li se akòz gwo afinite ant Se ak Hg. Konsomasyon apwopriye nan Se ak Zn ak kèk vitamin yo te sijere pou diminye toksisite kòm pwovoke [94].

3. Wòl Se nan lonjevite ak maladi ki gen rapò ak laj

Maladi ki gen rapò ak laj tankou neurodegeneration, maladi kadyovaskilè, malfonksyònman iminitè, fòmasyon ondilasyon po, elatriye, yo asosye byen ak Se Deficiency [95]. Se konsantrasyon nan plasma granmoun ki an sante pi wo pase nan popilasyon granmoun aje [96].

Atik ki gen rapò ak efè posib aplikasyon Se pou ogmante lonjevite bèt yo te lajman envestige [97-100]. Aktivite GSH-Px nan mouch fi ak gason nan Drosophila melanogaster te ogmante ak ogmante selenit sodyòm nan mwayen an. Mwayèn lavi a ak mwayèn maksimòm lavi a nan mouch nan gwoup Se yo amelyore siyifikativman konpare ak gwoup kontwòl la [100]. Yon lòt etid sou bèt te montre ke pousantaj siviv mouch ki te manje yon rejim ki ensufizant nan Se te yon mwatye nan mouch ki te manje yon rejim siplemantè ak kantite pi bon nan Se [99]. Administrasyon selenit sodyòm pandan sèt jou ogmante siyifikativman lonjevite sourit yo vaksinen ak 10(5) selil L797. Rezilta sa yo sijere ke efè anti-leukemic selenite sodyòm asosye ak anpèchman replikasyon ADN, transkripsyon, ak tradiksyon [97]. Nan dènye piblikasyon yo, Wu et al. sijere yon modèl aje roman pa ki Se nan nivo ki ba yo ka konsidere kòm yon pwodui chimik ormetic ak dekouple span sante ak lonjevite [22]. Done eksperimantal otè yo te revele ke privasyon Se dyetetik ogmante ensidans osteyopowoz la, cheve gri, alopesi, ak katarak men etonan ankouraje lonjevite nan sourit; mank tou akselere bès depandan laj nan tolerans glikoz, sansiblite ensilin, ak glikoz-stimile pwodiksyon ensilin.

Steinbrenner ak Klotz te analize etid epidemyolojik yo [101]. Yo revele ke konsomasyon nan dyetetik ensifizan nan Zn ak Se ka lakòz malfonksyònman mantal nan moun ki gen laj. Se sipleman efektivman retabli n bès mantal ki asosye ak aje [2]. Menm si Se enpòtan pou sante sèvo, an menm tan, li ka montre nerotoksisite, tou depann de spesyasyon ak dòz [102]. Wei et al te anrejistre efè ki gen anpil valè swen pou po ak anti-aje. apre aplikasyon ekstèn nan Se-anrichi fèrmante pwa mung [103].

Lanmò ischemik kè korelasyon envès ak Se san nan 25 vil Etazini nan 22 eta [104]. Asosyasyon ki genyen ant Se serom ak fòs priz men nan mitan 676 fanm modere ak grav andikape ki rete nan kominote a nan Baltimore, Maryland, te etabli [105]. Etid ki baze sou popilasyon yo te montre ke Se serom ki ba ak konsantrasyon total karotenoid yo te asosye ak yon risk ogmante nan lanmò nan mitan pi gran fanm nan popilasyon an US [106]. Dapre Al-Mubarak et al., yo te dekouvri ensifizan konsomasyon Se nan 30-50 pousan nan pasyan ki gen ensifizans kadyak [107].

Kò Se nan santyèm yo kenbe nan yon nivo nitrisyonèl adekwa, sijere yon asosyasyon pozitif ant ekspresyon selenoprotein ak lonjevite. Nivo wo ROS kontribye nan patoloji alzayme a ak maladi Parkinson la, ki selenoproteins antioksidatif ka siprime. Selenoprotein p (SelP) esansyèl pou fonksyon nòmal selil newòn yo epi li pwoteje kont maladi alzayme a [22].

Syantis yo te fè plizyè envestigasyon konsènan faktè anviwònman ak nitrisyonèl, tankou konsomasyon Se, ki gen rapò ak lonjevite moun nan zòn Chinwa [104,108–112]. Nan 446 pi ansyen granmoun aje ki soti nan zòn lonjevite nan Lachin (5 pwovens), medyàn (ranje entèkwatil) nan kontni an nan plasma Se te 1.44 (0.91) µmol / L. Sa ki nan plasma Se, Fe, ak Cu nan santèn yo te pi wo pase nan moun ki gen laj 90 ak plis; sa ki nan plasma Se ogmante ak laj. Konsantrasyon plasma Se yo te wo nan pi ansyen granmoun aje yo nan zòn lonjevite yo [111]. Santyèn ki soti nan sèt zòn lonjevite nan Lachin, ki te patisipe nan yon lòt sondaj longitudinal [111], te gen pi ba risk maladi kwonik ak pi wo aktivite antioksidan konpare ak lòt gwoup laj epi yo te gen yon pi wo nivo eleman nitrisyonèl konpare ak moun ki gen laj 90 ak plis pase. Yon etid transvèsal [108] nan tout 18 vil ak konte nan pwovens Hainan te revele yon korelasyon pozitif ant konsomasyon chak jou nan Cu, Se, ak Zn nan manje ak dlo ak aje ak endèks lonjevite. Yon lòt etid Chinwa te konfime ke pousantaj moun ki viv lontan nan zòn Zhongxiang, kote abitan yo souvan gen dire lavi ki long, te gen rapò sere ak sa ki macro ak mikroeleman nan manje yo, diri [110]. Otè etid la klase eleman diri yo baze sou efè yo sou lonjevite, ki endike ke Se te montre yon korelasyon pozitif ak li. Foster ak Zhang te detèmine ke mwens moun ki gen laj avanse abite nan konte Chinwa kote maladi Kaschin-Beck ak Keshan yo endemik pase nan konte ki pa afekte [112]. Chèchè sa yo pwouve li nan mòtalite ki wo nan maladi endemik ak kwonik nan zòn Se-defisi ak aje akselere akòz twòp domaj selilè. Nan zòn Se ensufizant nan Lachin, dire lavi granmoun yo te bese grav, ak ensidan an nan misk kè domaj [104]. Huang et al. [113] te jwenn pi gwo 85 plis / 65 plis rapò distribisyon, ki endike lonjevite améliorée nan rejyon kotyè sid ak lès nan Lachin, tandiske pi wo nivo distribisyon Se nan tè a rive [109]. Faktè nitrisyonèl tankou Se ak omega-3 asid gra nan pwason lanmè yo te enpòtan anpil pou lonjevite la.

Yon etid kowòt sou 227 granmoun ki pi gran ki abite nan 14 mezon retrèt nan Asturies (Espay) te revele ke sijè ki gen tèrtil siperyè nan serik Se te gen plis pase de fwa plis pwobabilite pou rapòte bon eta sante, bon kapasite moulen, ak fè plis pase 6. 0 minit egzèsis/jou [38]. Chèchè ki te fèt yon 9-an etid longitudinal EVA an Frans ki enplike 1389 patisipan ki gen laj 59-71 ane [37] te envestige relasyon ki genyen ant plasma Se ak lonjevite. Yo te konkli ke plasma Se ensifizan te kapab afekte yon fason negatif antretyen nan sante optimal nan yon popilasyon ki aje. Konparezon distribisyon siviv nan mitan katil Se plasma te montre ke mòtalite ogmante nan sougwoup ki gen konsantrasyon Se plasma ba nan debaz; yon diminisyon 0.2 µmol/L nan plasma Se te siyifikativman asosye ak pi gwo risk mòtalite.

Pousantaj ki ba nan defisyans Se yo te rapòte kòm yon eksplikasyon posib pou lonjevite nan etid nonagenarian-santenè syantifik Italyen yo. Yon diminisyon enpòtan nan valè Se yo te demontre nan yon gwoup nonagenarians/centenarians (91–110 ane) konpare ak yon gwoup sijè granmoun aje (60–90 ane). Yon lòt etid [114] te enplike sijè ki te rete nan Sardinia, yon zile Italyen ki gen yon pi gwo prévalence de santyèn pase nan lòt peyi Ewopeyen yo. Siyifikatif rediksyon nan konsantrasyon Se nan plasma a nan nonagenarians (89.0 ± 6.3 ane) ak santyèn (101 ± 1 ane) konsènan kontwòl (61.2 ± 1.1 ane) te montre; valè mwayen jeyometrik Se yo te: 111 µg/mL nan règ, 88.9 µg/mL nan santyèn.

4. Sous Se nan rejim imen an

Se òganik ki soti nan manje konsidere kòm yon sous san danje epi efikas pou sipòte sante moun [115]. Pami sous Se òganik pou moun, nou jwenn manje ki gen orijin bèt, legim ak djondjon [13,116]. Sous prensipal bèt Se yo se vyann wouj, bèt volay, fwa vyann bèf oswa mouton, fwidmè, ze, ak pwodwi letye [31,35,117]. Kalite prensipal yo nan manje ki gen Se nan kantite relativman wo yo montre nan Figi 2.

Plant yo ka absòbe Se inòganik nan tè a epi transfòme li nan yon fòm òganik tankou selenomethionine oswa selenocysteine, ki pi aksesib pou bèt ak imen pase sa ki inòganik [25,118]. Konsome pa imen, Se òganik chanje lè yo rantre nan asid amine ak pwoteyin [25].

Kontni Se trè wo a, sitou nan fòm selenomethionine, se yon karakteristik karakteristik nwa brezilyen [20]. Bwokoli, ki ka akimile Se anpil-pliye pi wo pase lòt plant, asosye ak yon risk redwi nan kèk kalite kansè [119]. Konsomasyon nan bwokoli Se-anrichi te mennen nan aktivasyon an nan leukosit imen ak ogmante pwodiksyon sitokin pandan repons iminitè [120]. Li ta dwe remake ke legim konsome (lay, bwokoli, elatriye) ta dwe gen ladan fòm methylated nan Se òganik yo dwe efikas nan prevansyon kansè nan [25,117]. Asid methylseleninic ka lakòz estrès nan retikul endoplasmik fonksyone atravè modulasyon selenoprotein manbràn yo ak aktive apoptoz kansè nan [52,61,121].

Analiz gwoup kantite Se an mwayèn nan matyè premyè diferan plant medsin yo te demontre ke reprezantan Apiaceae ak Lamiaceae yo gen plis Se-rich pase espès ki soti nan lòt fanmi botanik [122]. Kidonk, Majoranae herba (Lamiaceae) te genyen plis pase 50 µg/kg Se. Yon òganik Se-konpoze ki soti nan djondjon Grifola frondosa ki te fòme pa konbinezon li yo nan polisakarid te trè efikas nan règleman iminitè epi li te gen efè antitumoral ak anti-aje [123]. Se-ki gen ledven yo se yon sous valab nan Se fasil asimilab [20]. Fordyce rapòte ke byodisponibilite nan Se te redwi nan pwodwi letye, dyondyon, ak legim kòm yon rezilta nan kwit manje, ki lakòz pèdi apeprè 50 pousan nan konpoze Se, espesyalman lè vinèg ak sèl yo ajoute [124].

Nan dènye deseni yo, estrateji biofortification yo te lajman aplike pou pwodwi plant manjab Se-anrichi [125]. Anrichi tè a ak angrè tankou konpoze Se inòganik mennen nan yon ogmantasyon rapid nan nivo Se òganik rekòt yo [118]. Li te demontre tou ke byomass plant la, bakteri, ak ledven anrichi nan Se nan mwayen kilti ki gen sous inòganik li yo te konsidere kòm yon pwospè pou sipleman sa a eleman tras [126]. Se-anrichi ledven se pi bon mache sipleman Se òganik [25]. Konsantrasyon Se nan plant anjeneral reflete kontni tè li yo epi yo ka varye nan yon ranje trè laj, soti nan 0.005 mg/kg jiska 5500 mg/kg [13,127]. Se-ki gen ledven ki itilize kòm yon sipleman manje pou bèt se kounye a apwouve nan peyi Ewopeyen yo anrichi manje bèt ak eleman sa a [128].

【Pou plis enfòmasyon:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】