Nouvo engredyan antioksidan ki soti nan Brewery pa pwodwi pou fòmilasyon kosmetik

Tanpri kontakteoscar.xiao@wecistanche.compou plis enfòmasyon

Abstrè:Objektif travay sa a se te evalye kontni total fenomèn ak aktivite antioksidan nan diferan kalite byè atizana (Ego, Chanje, Fiat Lux, Triplo Malto, Ubi, ak Maior), osi byen ke materyèl yo kòmanse (malt, espere, ak ankò), pwodwi yo entèmedyè, ak pwodwi yo dechè (depanse malt, espwa, ak ankò), nan gade nan itilizasyon yo nan fòmilasyon kosmetik inovatè. Ekstraksyon nan kòmanse ak depanse echantiyon yo te pran nan dlo oswa 70 ° alkòl. Kontni total la (Folin Ciocalteau Essay) nan tout pwodwi yo mawon depann sou pwodwi a espesifik anba envestigasyon. Valè ki pi wo yo te jwenn nan kòmanse espere (sòti nan apeprè 93 a 155 mg GAE / g, dapre sovtaj la ekstraksyon), entèmedyè yo nan kòmanse gason ak kòmanse vit, ak valè ki pi ba nan move a. Kontni total la nan byè final yo soti nan fenomèn yo ki te ekstrè soti nan engredyan yo diferan, sètadi malt yo kòmanse, espere, ak ankò, men valè ki pa neglijab yo te toujou obsève nan pwodwi yo depanse.sistènMetòd la itilize pou evalyasyon antioksidan antioksidan, Trolox ekivalan kapasite antioksidan (DPPH), ferrik-ion diminye paramèt antioksidan (FRAP), ak aktivite komèsyal radikal ak diminye pouvwa (ABTS) fòtman enfliyanse rezilta yo. An jeneral, rezilta yo reflete tandans lan obsève pou kontni an total: ke byè yo pwogresivman anrichi pa fenomèn ki soti nan tout engredyan yo kòmanse, e ke te pase pwodwi toujou posede aktivite antioksidan ki pa neglijab. Li enteresan sonje ke fatra omwen souvan te montre pi wo valè pase sa yo ki nan materyèl la kòmanse; li ka enfere ke ankò se kapab absòbe fenomèn soti nan byè a pandan navigasyon. Lè ou konsidere enterè a nan eksplwate dechè sòti nan manje pwosesis, aktivite byolojik nan pwodwi dechè Alter te evalye sou kilti a selil nan keratinocytes (depanse pwodwi nan malt, espere, ak lwen). Preliminè nan atak vitro nan keratinocy HaCaT selil yo te pote soti nan evalye biyoaktivite potansyèl la nan depans ekstrè. Pami ekstrè yo depanse, espwa a depanse ak ankò ekstrè te montre kapasite nan amelyore aktivite mitokondrial ak anpeche estrès oksidantal nan selil HaCaT, de karakteristik nan po ki aje. An konklizyon, etid sa a ofri prèv ki dechè soti nan byè atizana kapab yon sous enteresan nan fenèt pou preparasyon an nan po anti-aje kosmetik.

Mo kle:atizana byè; pwodwi ensprime; kontni total phenol; aktivite antioksidan; entoksikasyon;anti-aje

KSL11

Tanpri klike la a pou konnen plis

1. Entwodiksyon

Craftbeer te vin de pli zan pli popilè nan peyi Etazini an ak Ewòp [1, ak repèkisyon enpòtan pou ekonomi an [3]. Siksè sa a te fwod pa enterè konsomatè nan gou nouvo byè ak gou diferan ak bon sant [2] ak atansyon sou benefis yo sante nan konsomasyon byè modere [4].

Kontrèman ak byè komèsyal yo, byè atizana yo ki pa filtre ak depase, e konsa karakteristik sensori yo rete san parèy pa pwosesis la enspire. Anplis de sa, sibstans ki sou yo benefisye pou sante, tankou antioksidan, ka tou epaye.

Byè komèsyal yo ak pwodwi dechè yo te deja evalye pou pwopriyete antioksidan yo. Zhao et al.[5] detèmine des yo fenomèn ak korespondan aktivite antioksidan nan 34 byè komèsyal yo, epi yo te jwenn diferans remakab nan total ak endividyèlman aktivite antioksidan.benefis sizolojik ak efè segondèKonpoze ki pi abondan yo te galik ak asik fèy. Nan menm peryòd la, Ribeiro Tafulo et al. [6] detèmine aktivite a antioksidan nan 27 lòt byè komèsyal, lè l sèvi avèk plizyè metòd spectropometrik. Nan menm ane sa a, Piazzon et al., 2010[7|evalye aktivite a antioksidan ak kontni fenomèn nan diferan kalite byèr komèsyal (ale, ale, bock, ble, pilsner, pilsner, ak dekorasyon), epi yo te jwenn gwo varyete nan mitan yo. Nan yon etid sou byè endijèn, Farcas et al. [8]detèmine kontni an polifen total ak aktivite antioksidan pandan tout pwosesis pwodiksyon an, kòmanse soti nan matyè premyè (gason ak espwa), epi fini ak dechè a refè. Yo te montre ke yon premye kontni polyphenol total ak aktivite antioksidan nan matyè premyè yo te akòz prezans nan malt ak ke kontni an total polyenol fòtman diminye lè pase byè ak depanse malt nan pwodwi a byè final ak nan depans gason an. Wi, yo pa t analize l.

KSL12

Cistanche ka anti-aje

Lefèt ke konpoze antioksidan sòti nan malt yo te pwouve pa Zhao ak ko-travayè [9], ki te montre aktivite a antioksidan ak total kontni total nan plizyè varyete malting lòd. Lòt otè yo idantifye karant-sèt konpoze ki soti nan kat kalite byè komèsyal, lè l sèvi avèk likid kwomatografi makonnen ak yon izolasyon elektwospriktif ibrid lineyè ion-pyèj orbitrap mas spectrometri mas spectrometri mas espektakilè [10]. Dènyèman, idantifikasyon an nan ba-molekilè-pwa konpoze fenomèn ak azòt nan byè atizana te reyalize pa HPLC-ESI-MS / MS analiz [11]. Otè yo te eseye diferansye kalite byè yo, tankou IPA, Lager, ak Weiss, dapre konpoze yo fenomèn ak Azòt, men yo pa jwenn okenn diferans enpòtan nan konpoze sa yo nan mitan divès kalite byè byè.

Plis dènyèman [12], 20 konpoze fenomèn, pou egzanp, asid galik, katechin, asid kafeyik, quercetin, xanthohumol, ak imilon, yo te chwazi ak quantified nan byè diferan atizana, pi move, engredyan kòmanse (gason lyen bale, espere, ak pa-pwodwi (husk baryè, espere, ak depanse ankò).cistanche tubulosa ekstrèSoti nan etid sa a, li te jwenn ke diferans enpòtan ki egziste nan mitan tout echantiyon yo e ke konpozisyon an byè depann sou resi a ak pwosesis elve. Konpoze yo fenomèn nan byè sitou soti nan gason lòj, epi, enteresan, omwen te kapab absòbe konpoze fenomèn soti nan lòt sous.

Se konsa, evalyasyon an nan antioksidan nan pwodwi yo dechè soti nan pwodiksyon byè ka nan gwo enpòtans si yon moun konsidere kwasans lan rapid nan mache a byè atravè lemann.

Eksplwatasyon nan brewe pa-pwodwi yo devlope pwodwi sante tankou pwodui kosmetik ak / oswa sipleman ta ede ogmante dirab la nan pwodiksyon byè. Etid sa a gen plizyè objektif: evalye kontni an total ak aktivite antioksidan nan diferan kalite byè Italyen (pi gwo, anbriyon, malt trip, wouj, ak nwa), ak evalye entèmedyè yo nan pwodiksyon, osi byen ke pwodwi dechè yo. Aktivite byolojik ekstrè ki soti nan Alter brewery te konsa evalye sou keratinocy imen. Sa a ouvè nouvo ak opòtinite enteresan yo eksplwate nouvo engredyan soti nan brewery pa-pwodwi pou fòmilasyon koSmetik.

2. Eksperimantal

2.1.Materyèl

1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), 2,4,6-Tris (2-pyridyl)-s-triazine (TPTZ), (±) 6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethyl chromane-2-carboxylic asid (TROLOX), 2,2,2'-Azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic asid) dyammonium salt (98%TLC),ABTS), gallic asid, odyòm kabòn monohydrate ACS reyaksyon, etyodik ak etyol (ethanol absoli klas) yo te achte nan Sigma-Aldrich (Steinheim, Almay). Manganese (IV) okside aktive (≥90%) ak folin-Ciocalteu te achte nan Fluka (Buchs, Swis). Anhydrous odyòm ak anile fè (III) te achte nan men J.T.Baker (Center Valley, PA, USA) ak anivèsè kabonat odyòm te achte nan Carlo Erba (Milan, Itali). Tout solvant ak reyaksyon yo te nan klas analyse. Dlo ultrapi te pwodwi pa Gradient Milli-Q(Millipore, Molsheim, Lafrans). Kòmanse materyèl, byè atizana, pi move, ak pwodwi dechè yo te jantiman apwovizyone pa Birrificio Collesi (Apecchio, Itali).

Karakteristik detaye sou byè yo envestige nan etid la prezan yo bay nan tablo 1. Kalite kòmanse gason ak espwa detèmine diferans prensipal yo nan mitan tout byè yo. Senk diferan malt kòmanse ka itilize, souvan nan melanj ak nan pwopòsyon diferan. Perle ak Saaz espere yo te itilize nan diferan pwopòsyon pou bon sant diferan yo. Menm bagay la tou, Sakaromyces Serevizya, te itilize pou tout byè yo, ki te tout kalite fèmantasyon ki wo. Konbinezon yo divès kalite sede diferan kalite byè (pi gwo, anbriyon, malt trip, wouj, ak nwa)ak sa ki alkòl sòti nan 6.0 a 9.0% V / V.

2.2.Echantiyon Preparasyon

Anvan analiz yo, materyèl yo kòmanse (gason, espere, ak ankò), byè, pi move, ak dechè (depanse malt, espere, ak ankò)yo te sibi pwosesis diferan selon eta fizik yo, ki ta ka sèk solid, imid solid, oswa likid turbid (tablo 2).

Imid solid ak likid yo te premye sijè a lyophilization nan yon tanperati nan -50 °C ak yon presyon de 0.03 ba (FreeZone 1 Liter Benchtop Seri 77,400 frizè-sèk, LABCONCO, Kans City, MO, USA). Solid sèk yo te sibi frais nan yon milèt kouto. Apre sa, tout echantiyon yo te sibi ekstraksyon. Yon kantite lajan echantiyon te peze ak anpil atansyon ak dispèse nan 100 mL nan solvay (dlo oswa 70 °ethanol). Yo te mete likid la nan flask Erlenmeyer a, ki te Lè sa a, fèmen ak anpil atansyon. Echantiyon yo te mayetikman brase pou 24 h nan tanperati chanm, Lè sa a, santrifujeur nan 12,000 rpm nan 20 ° C pou 10 min yo retire patikil endirèk (Zetalab CNZ-140H-E, Padova, Itali). Echantiyon yo te lyophilized ak estoke nan-20 ° Cin 50 mL polyethlene vizyèl ak yon bouchon vis (BD Falcon TM, BD Biyosciences, Bedford, MA, USA)yo nan lòd yo asire kondisyon depo pi bon.

2.3. Total Detèminasyon Kontni Total

Kontni total Phenol (TPC) nan echantiyon yo te detèmine dapre folin-Ciocalteu spectrophotometric metòd [13] ak kèk modifikasyon [14]. Nan ti bout tan, tout pwodwi yo friz-sèk yo te itilize pou prepare solisyon limpid nan yon konsantrasyon nan 10 mg ml-1. Yon 50 μL aliquot nan solisyon sa a te ajoute nan 150 μL nan reyaksyon fenèt Folin-Ciocalteu a, diluted 1∶4 ak dlo. Lè sa a, 50 μL nan Na2CO3 solisyon satire te ajoute. Apre enkubasyon nan tanperati chanm pou 10 min, absòbe a nan chak byen te detèmine nan 765 nm lè l sèvi avèk yon lektè mikwo-òganis (FLUOstar Omega, BMG Labtech GmbH, Ortenberg, Almay). Mezi a te konpare ak yon solisyon estanda kalibrasyon nan asid galik (GA), ak rezilta yo te eksprime kòm miligram nan asid galik ekivalan (GAE) pou chak gram nan pwodwi (mg GAE / g).

2.4. Evalyasyon aktivite antioksidan

Aktivite antioksidan nan byè a fabrike ak pwodwi yo te evalye pa mezire 11-Diphenyl-2-picryldrazyl (DPPH) radikal aktivite radikal,2,2-Azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic asid) (ABTS *+)radikal kapasite echapman, ak Ferric-Diminye Kapasite antioksidan (FRAP). Trolox (6-Hydroxy-2,5,7,8-tetrametchylchroman-2-kaboksyil) yo te itilize kòm estanda kalibrasyon. Valè yo te eksprime kòm mmol Trolox ekivalan / g nan echantiyon an kòm yon fonksyon nan IC50, defini kòm konsantrasyon nan materyèl la teste obligatwa lakòz yon diminisyon 50%nan premye DPPH, ABTS, oswa konsantrasyon fè.

2.5. Evalyasyon nan Trolox Kapasite Antioksidan (DPPH)

DPPH gratis aktivite radikal gratis te evalye nan yon aza analyse mikwo-òganis dapre metòd pibliye [15] ak kèk modifikasyon [16]. Nan ti bout tan, yon 50 ul aliquot nan echantiyon an (konsantrasyon nan 10 mg ml-)ak estanda a te ajoute nan 150 μL nan DPPH nan ethanol absoli nan yon plak mikwo-byen 96-byen (BD FalconM) Apre enkubasyon nan 37 °CC pou 20 min, absòbe a nan chak byen te detèmine nan 517 nm lè l sèvi avèk yon lektè mikwo-òganis. Aktivite antioksidan an te kalkile ak eksprime kont kantite lajan an Trolox dapre Ekwasyon (1) [17] kote Ao ak A yo se absòbòbe yo nan solisyon an radikal DPHe nan 517 nm nan prezans nan echantiyon an kontwòl ak echantiyon yo ekstrè, respektivman.

KSL13

2.6.Radikal Cation Scavenging Aktivite ak Diminye Pouvwa (ABTS)

ABTS la te fèt apre pwosedi anvan [18] ak aplike nan yon plak 96-byen mikwolitè. Solisyon ABTS9+ (5 mM)te prepare pa oksidasyon ABTS ak MNO, nan dlo pou 30 min nan fènwa a. Yon 50 μL aliquot nan konsantrasyon yo diferan nan echantiyon ak estanda (Trolox) te ajoute nan 150 μL nan ABTS * solisyon nan yon plak 96-byen mikwo-byen (BD Falcone). Apre enkubasyon nan tanperati chanm pou 10 min, absòbe a nan chak byen te detèmine nan 734 nm lè l sèvi avèk yon lektè mikwoplat. Valè yo te kalkile ak eksprime kont Trolox montan dapre Ekwasyon (2)[17] kote A ak A se absòbrisyon nan solisyon an OHe radikal nan 734 nm nan prezans nan echantiyon an kontwòl ak echantiyon yo ekstrè, respektivman.

2.7. Ferric-diminye paramèt antioksidan (FRAP)

Valè FRAP yo nan byè byè / pa-pwodwi yo te detèmine dapre yon metòd deja pibliye [19], ak kèk modifikasyon [20]. Rejans FRAP la te prepare pa melanje twa solisyon sa yo:

1.50 mL0.3M aksepte tanpon pH3.6(1.23g nan sodyòm aksepte nan 50mL nan asid dlo

ak asik asyosye);

2. 5mLof stock solisyonof5mM TPTZ (24,6-Tripyridyl-s-triazine)(15.6mg)in40mM HCL;3.5 mL nan 5 mM FeCl3 · 6 H2O (16.2 mg) nan 40 mM HCL.

Reyaksyon FRAP la te chofe nan 37 ° C anvan ou itilize. Aliquots nan yon echantiyon 25 μL (solisyon nan konsantrasyon an nan 10 mg-l)te ajoute nan triplicate nan byen nan yon plak 96-byen (BD Falcon). Aza a te kòmanse pa ajoute 175uL nan FRAP reyaksyon nan chak byen. Plak la te imedyatman souke nan yon plak FLUOstar Omega plak pou30s ak reyaksyon an te pèmèt yo kouri pou 10 min apre ki plak la te li sou yon plak lektè (593 nm). Yon solisyon referans nan Trolox te kouri ansanm ak itilize jenere koub la kalibrasyon pa retou lineyè.cistanche tubulosa revizeKoub la estanda te lineyè ant 25 ak 800 UM Trolox (TE). Rezilta yo te eksprime nan UM Trolox ekivalan (TE)g-I echantiyon.

KSL14

2.8. Kilti selilè

Imen keratinocyte liy selil imen, HaCaT, te regilyèman grandi nan medyòm modifye Eagle a (DMEM), konplete ak 10 %sewòm bovine fetal (FBS), 2 mM L-glutamine,50 U / mL penisilin, ak 50ug / mL streptomycin nan37 °Cin yon enkibatè imidite ak 5% CO2. Pou evalye cytotoxicity, aktivite mitokondrial, ak fòmasyon ROS intracellular ROS, selil HaCaT yo te grenn nan 96-byen plak nan 2×10 * selil / byen. Tout eksperyans yo te fèt apre 24 h nan enkubasyon nan 37 ° C nan 5%CO2. Pou eksperyans yo ak selil HaCaT, solisyon stock nan depans ekstrè yo te prepare nan dlo nan 60 mg / mL. Solisyon stock yo te Lè sa a, dilye nan yon mwayen konplè pou jwenn konsantrasyon yo vle nan ekstrè.

2.9. Cytotoxicity ak Aktivite Mitochondrial

Viabilite selil te evalye pa rediksyon an nan 3-(4,5-Dimethyl-2-thiazolyl)-2,5-diphenyl-2H-tetrazolium bromide (MTT)nan fòma ensolubl li yo, jan li te deja dekri [21]. Nan kout, selil HaCaT yo te trete pou 24 h ak konsantrasyon diferan nan ekstrè (0.003-3 mg / mL) nan 37 °C nan5% CO2. Imedyatman, mwayen tretman an te ranplase ak Balanse Balanse Salt Hank a (HBSS) (0.5mg / mL) pou 2 h nan 37 °C nan5% CO2. Apre lave ak HBSS, kristal fòma yo te fonn nan izolwa. Nivo yo nan fòma te mezire (570 nm, referans filtre 690 nm)lè l sèvi avèk plak milti-etikèt VICTORTM X3 (PerkinElmer, Waltham, MA, USA). Vizibilite selil la te eksprime kòm yon pousantaj nan selil kontwòl yo.

Aktivite mitochondrial te detèmine pa MTT, jan sa deja dekri, ak modifikasyon ti tay [22]. Nan kout, selil HaCaT yo te trete pou 4 h ak swa DMEM 10%FBS (mwayen eleman nitritif)oswa saline fosfat Dulbecco a (solisyon saline san eleman nitritif)nan prezans nan 0.03 mg / mL ekstrè nan 37 ° C nan 5%CO.cistanche UKImoralman, tretman an te ranplase ak MTT pou 2 h nan 37 °Cin5% CO2. Apre lave ak HBSS, kristal fòma yo te fonn nan izolwa. Nivo yo nan fòma ki Koehle ak aktivite mitokondrial yo te mezire (570 nm, referans filtre 690 nm) lè l sèvi avèk plak la miltilabel VICTORTM X3 (PerkinElmer). Aktivite mitokondrial la te eksprime kòm yon pousantaj nan selil kontwòl yo.

2.10.Intracellular Fòmasyon ROS

Espès oksijèn reyaktif (ROS) fòmasyon te evalye pa fluorescent probe 2'7'7'dichlorodihydrofluorescein dyacet (H, DCF-DA), jan yo te deja dekri [23](HaCaT selil yo te trete pou 2 h ak 0.03 mg / mL ekstrè nan 37 ° C nan 5%CO. Imedyatman, mwayen tretman an te retire ak 100 μL nan H2DCF-DA (10 μg / mL) te ajoute nan chak byen. Apre 30 minit nan enkubasyon nan tanperati chanm, solisyon an H2CF-DA te ranplase ak yon solisyon nan H-O2 (100 μM) pou 30 min. Yon seri paralèl nan selil HaCaT yo te trete ak H2Oz ak 0.03 mg / mL ekstrè pou 30 min. Fòmasyon ROS la te mezire an tèm de Inite Abitrè nan Fluoresans, AUF (eksitasyon nan 485 nm ak emisyon nan 535 nm), lè l sèvi avèk plak la miltilabel lektè VICTORTM X3 (PerkinElmer). Done yo eksprime kòm yon ogmantasyon pliye nan fòmasyon ROS kont selil ki pa trete (sètadi, AUF nan selil trete ak Hoz / AUF nan selil ki pa trete). 2.11.Analiz Estatistik

Done yo montre kòm vle di ± devyasyon estanda (SD) nan omwen twa eksperyans endepandan. Analiz estatistik te fèt lè l sèvi avèk yon sèl-fason ANOVA ak Dunnett oswa Bonferroni pòs tès hoc ak tès Elèv la, jan sa apwopriye. Diferans yo te konsidere kòm siyifikatif nan p<0.05. analyses="" were="" performed="" using="" graphpad="" prism="" software="" (version="" 5.0;="" graphpad="" software,="" la="" jolla,="" ca,="" usa)="" on="" a="" windows="">

byen. Apre 30 minit nan enkubasyon nan tanperati chanm, solisyon an H2CF-DA te ranplase ak yon solisyon nan H-O2 (100 μM) pou 30 min. Yon seri paralèl nan selil HaCaT yo te trete ak H2Oz ak 0.03 mg / mL ekstrè pou 30 min. Fòmasyon ROS la te mezire an tèm de Inite Abitrè nan Fluoresans, AUF (eksitasyon nan 485 nm ak emisyon nan 535 nm), lè l sèvi avèk plak la miltilabel lektè VICTORTM X3 (PerkinElmer). Done yo eksprime kòm yon ogmantasyon pliye nan fòmasyon ROS kont selil ki pa trete (sètadi, AUF nan selil trete ak Hoz / AUF nan selil ki pa trete).

2.11.Analiz Estatistik

Atik sa a ekstrè soti nan Kosmetik 2021, 8, 96. https://doi.org/10.3390/cosmetics8040096 https://www.mdpi.com/journal/cosmetics

Theaflavin-reglemante Imd Condensates Kontwòl Drosophila Omeyostaz Entestinal ak Aging Pati 2

Licorice (Glycyrrhiza Glabra, G. Uralensis, Ak G. Inflata) ak konstitiyan yo kòm engredyan kosmetik aktif.