Pwogrè rechèch nan konpozisyon antioksidan nan Ekstrè botanik ak mekanism aksyon yo
Oct 12, 2024
Rezime:Domaj oksidatifPou òganis ki te koze pa radikal gratis ta ka mennen nan ensidan an nan anpil maladi, pandan y ap anpil sibstans ki sou natirèl gen kapasite nan netwaye radikal gratis. Plant yo se sous ki pi enpòtan nan antioksidan ègzojèn kò imen an. Atik sa a rezime etid deja rapòte sou konpozisyon an antioksidan nan Ekstrè botanik sitou ki gen ladan polifenol, vitamin, alkaloid, saponin, polisakarid, peptides byaktif plant yo, ak sou sa, ak mekanism aksyon yo.
Mo kle:gratis radikal;ekstrè botanik;engredyan antioksidan; mekanis
Antioksidan Herb Cistanche 100 fwa pwisan pase VC nan rezen an
Sèvis ki bay sipò nan Wecistanche
Imèl: wallence.suen@wecistanche.com
WhatsApp/Tel: +86 15292862950
Radikal gratis refere a atòm, molekil oswa gwoup ki gen elektwon unpaired nan òbit ekstèn yo. Yo se metabolites entèmedyè nan anpil reyaksyon byochimik nan aktivite yo lavi nan òganis aerobic. Nan sikonstans nòmal, radikal gratis nan kò imen an nan yon balans dinamik nan jenerasyon kontinyèl ak retire li. Si twòp radikal gratis yo pwodwi oswa twò kèk yo retire, twòp radikal yo gratis pral lakòz estrès oksidatif nan tisi selil, ki kapab lakòz yon domaj oksidatif nan kò a epi yo ka mennen nan ensidan an nan anpil maladi tankou ateroskleroz, tansyon wo, dyabèt, timè, maladi Parkinson a, maladi alzayè a, elatriye, ou. Kòm sous ki pi enpòtan nan sibstans ki sou antioksidan ègzojèn nan kò imen an, rechèch la antioksidan ak devlopman nan Ekstrè plant te resevwa atansyon ogmante epi li te reyalize anpil rezilta. Atik sa a revize yon ti tan eleman antioksidan yo extrait nan plant yo ak mekanism posib antioksidan yo.
1 rechèch sou eleman antioksidan nan Ekstrè plant yo
Kounye a, pi fò nan rechèch la sou antioksidan plant konsantre sou medikaman Chinwa èrbal, epis santi bon, legim, fwi, bwason plant ak grenn. Eleman aktif antioksidan nan Ekstrè Plant yo sitou gen ladan polifenol, vitamin, alkaloid, saponin, polisakarid, polipeptid, elatriye.
1.1 polifenol
Plant polifenol antioksidan ka divize an twa gwo kategori ki baze sou estrikti chimik yo: flavonoid, asid fenol, ak tanen.
1.1.1 flavonoid
Flavonoid, ke yo rele tou konpoze flavonoid, se pi divèsifye nan polifenol epi yo jwenn nan prèske tout tisi nan plant yo. Li refere a yon seri de konpoze ki gen de bag benzèn (A- ak B-bag) ki konekte ak yon kosyon santral kabòn trip. Li kapab pli lwen divize an sub-fanmi tankou flavonoid, flavonol, flavanones, dihydroflavonols, flavan -3- ols (ke yo rele tou catechins), isoflavones, chalcones, ak antosyanidin.
Flavonoid gen diferan aktivite antioksidan, ak grandè a nan aktivite antioksidan yo pre relasyon ak estrikti a nan konpoze an. Pozisyon an ak kantite gwoup idroksil fenol ak subbonan yo (tankou 4- carbonyl, idroksil glikozid, idroksimetilasyon, ak δ2 (3) doub obligasyon) yo se faktè enpòtan nan detèmine aktivite antioksidan yo [3-4]. Li se jeneralman kwè ke ortho-difenolik gwoup la idroksil sou bag la B jwe yon gwo wòl nan aktivite a antioksidan nan flavonoid; Gwoup la orto-dihydroxyl sou yon sèl bag ak gwoup la para-dihydroxyl sou lòt bag la pwodwi trè pwomèt aktivite antioksidan, ak adisyon nan gwoup idroksil nan 5, 7, ak 8 pozisyon yo sou bag la A ka ogmante kapasite a antioksidan nan degre yo varye [5].
Anpil konpoze flavonoid montre pwopriyete antioksidan enpòtan, egzanp reprezantan ki gen ladan acaciatin, quercetin, naringenin, cypermethrin, te polifenol, isoflavones soya, trihydroxychalcone, cyanidin, elatriye.
1.1.2 sibstans ki sou asid fenol
Asid fenol refere a yon klas nan konpoze ak plizyè gwoup idroksil fenol sou menm bag la benzèn. Sibstans ki sou asid fenol ak pwopriyete antioksidan yo te jwenn nan plant natirèl yo ka divize an twa kategori: premye kategori a se asid hydroxybenzoic ak dérivés li yo, tankou asid protocatechuic, asid galik, asid syringic, elatriye; Dezyèm kategori a se asid ellagik ak dérivés li yo, tankou 3- asid hydroxyphenylacetic; Twazyèm kategori a se asid hydroxycinnamic (asid hydroxyphenylacrylic) ak dérivés li yo, tankou asid klorojenik, asid ferulik, asid kafeyik, asid rosmarinik, asid coumarik, asid sinapinik, elatriye.
Kapasite nan antioksidan nan sibstans ki sou asid fenol swiv règleman yo menm nan estrikti chimik kòm flavonoid, se sa ki, moun ki gen adjasan gwoup idroksil fenol sou bag la benzèn yo pi fò pase sa yo san yo pa yo. Pou egzanp, asid galik ak divès kalite dérivés li yo ak yon estrikti pirogallol yo pi fò pase sa yo ki gen sèlman de gwoup idroksil. Kapasite nan antioksidan nan catechol ki gen sibstans ki sou tankou asid klorojenik, asid kafeyik, ak asid rosmarinik se pi fò pase sa yo ki an asid ferulik ak asid sinapik, ki gen sèlman yon sèl gwoup idroksil [1].
Antioksidan Herb Cistanche 100 fwa pwisan pase VC nan rezen an
1.1.3 Tanen
Tanen, ke yo rele tou tanen, yo lajman distribye nan plant yo ak anjeneral, al gade nan polifenol plant ak yon mas relatif molekilè nan 500 a 3000. Dapre diferan estrikti molekilè yo ak difikilte Proanthocyanidins ak proanthocyanidins oligomerik), ak tanen konplèks ki te fòme pa lyezon kabòn ant tanen kondanse ak glikoz nan tanen idrolize (tankou tanen Camellia ak tanen gway). Gen twa faktè ki afekte aktivite antioksidan nan tanen [6-7]: mòd lyezon inite yo; si gwoup idroksil la gratis; Kalite a ak nimewo nan hexahydroxydibenzoyl (HHDP), Galloyl (Gall), ak dehydrohexahydroxydibenzoyl (DHHDP) gwoup yo. Lè inite yo tanen obligatwa (tankou catechins) yo mare nan lyezon idrolyzabl estè oswa lyezon glikozidik, se kapasite a antioksidan nan molekil la ogmante, pandan y ap lè yo mare nan kabòn-kabòn lyezon yo fòme yon fòm kondanse, kapasite a antioksidan nan molekil la molekil anpil anpil redeman; Lè gwoup idroksil fenol la gratis, li favorab pou ogmantasyon aktivite; Aktivite nan gwoup HHDP, Gall, ak DHHDP se nan lòd HHDP> Gall> DHHDP. Nan inite obligatwa a, plis twa gwoup sa yo, pi gwo aktivite a.
1.2 Vitamin
Vitamin yo se pa sèlman eleman nitritif manje endispansab, men tou, sibstans ki sou antioksidan ki pi enpòtan pou kò imen an. Vitamin yo antioksidan nan plant yo se sitou ve, VC, ak karotenoid, men yo ka tou vin pro-oksidan nan sèten sikonstans [8].
1.2.1 ve
VE se yon tèm jeneral pou tokoferol divès kalite, nan mitan ki -tokoferol gen pi gwo aktivite a byolojik. Pran -tokoferol kòm yon referans, aktivite yo fizyolojik nan -tokoferol, -tocopherol ak δ -tokoferol yo se 40%, 8% ak 20% respektivman, ak aktivite yo nan lòt moun yo trè fèb [9]. Nan pifò ka yo, efè a antioksidan nan VE se reyaji ak lipid oksijèn radikal gratis oswa lipid peroksil radikal gratis, bay yo ak iyon idwojèn, ak entèwonp reyaksyon an lipid chèn peroksidasyon. Li se antioksidan ki pi enpòtan grès-idrosolubl ki te kraze [10].
1.2.2 VC
VC, ke yo rele tou asid ascorbic, se yon asid polyhydroxy konpoze ki gen -ketolactone ak 6 atòm kabòn. Li gen yon gwoup idroksil Enol-kalite ki ka separe iyon idwojèn ak se dlo ki pi enpòtan-soluble kaptire antioksidan an. Li ka netwaye reyaktif oksijèn radikal gratis pa kap founi bay elektwon etap pa etap; Li kapab tou pwoteje ve ak ankouraje rejenerasyon nan ve [1].
1.2.3 karotenoid
Gen plis pase 600 kalite karotenoid, tout nan yo ki gen yon estrikti izoprenoid ak 11 lyezon doub. -Karotèn se yon reprezantan tipik. Etid yo te jwenn ke likopèn, astaxanthin, lutein ak zeaxanthin tou gen pwopriyete antioksidan enpòtan.
-Karotèn se précurseur nan VA. Li se konpoze de kat lyezon isoprene doub konekte nan fen. Gen yon bag -onon nan tou de bout nan molekil la. Gen sitou tout-trans, 9- cis, ak l 3- Gen 4 fòm: cis ak l 5- cis. Li gen trè bon pwopriyete antioksidan epi yo ka anpeche jenerasyon an nan espès oksijèn reyaktif pa bay elektwon.
Netwaye radikal gratis [11].
Lycopene se yon karotenoid acyclic ak yon ki pa siklik, lineyè tout-trans estrikti ki gen 11 lyezon konjige doub ak 2 ki pa konjige lyezon doub. Li ka aksepte eksitasyon an nan elektwon diferan jenere eta oksijèn eta a oswa triplèt oksijèn likopèn. Yon likopèn oksijèn triplèt ka pasè dè milye de radikal oksijèn singlet gratis, ak kapasite antioksidan li yo se 100 fwa sa yo ki an VE ak VC. 1, 000 fwa plis pouvwa anpil e se antioksidan ki pi pwisan nati a ki reta aje [12].
Astaxanthin se yon karotenoid espesyal soksid. Li pa sèlman gen yon long kosyon konjige doub nan molekil la tankou karotenoid lòt, men tou, gen yon gwoup idroksil nan pozisyon yo 3 ak 4 nan de bag vyolèt li yo. ak gwoup ketonn ki enstore. Gwoup sa a adjasan idroksil ak gwoup ketonn ka konstitye -hydroxyketone. Ne sa yo
Estrikti a gen yon efè relativman aktif elektwonik, ki ka bay elektwon yo gratis radikal oswa atire elektwon unpaired nan radikal gratis, epi yo ka fasilman pran radikal gratis. Se poutèt sa, astaxanthin gen pi fò pwopriyete antioksidan pase karotenoid òdinè [13].
Gen 8 izomèr nan lutein, ki se sitou yo te jwenn nan legim vèt fonse tankou chou ak epina, ak flè tankou marigold ak marigolds. Zeaxanthin yo jwenn sitou nan manje tankou bè goji, mayi, epina, ak persimmons Azyatik. Lutein ak Zeaxanthin toujou egziste ansanm, ak fonksyon yo yo sanble anpil.
An tèm de antioksidan, li ka diminye domaj nan estrès oksidatif nan je yo, se sa ki, li gen kapasite nan reziste oksidasyon an pwovoke pa limyè nan makula a nan retin a, epi yo ka anpeche aje ki te koze pa degradasyon nan plas la vizyèl [1 4]. Anplis de sa, li ka anpeche oksidasyon nan pwoteyin ak lipid nan lantiy la, kidonk diminye ensidan an nan katarat senil [15].
Antioksidan Herb Cistanche 100 fwa pwisan pase VC nan rezen an
1.2.2 VC
VC, ke yo rele tou asid ascorbic, se yon asid polyhydroxy konpoze ki gen -ketolactone ak 6 atòm kabòn. Li gen yon gwoup idroksil Enol-kalite ki ka separe iyon idwojèn ak se dlo ki pi enpòtan-soluble kaptire antioksidan an. Li ka netwaye reyaktif oksijèn radikal gratis pa kap founi bay elektwon etap pa etap; Li kapab tou pwoteje ve ak ankouraje rejenerasyon nan ve [1].
1.2.3 karotenoid
Gen plis pase 600 kalite karotenoid, tout nan yo ki gen yon estrikti izoprenoid ak 11 lyezon doub. -Karotèn se yon reprezantan tipik. Etid yo te jwenn ke likopèn, astaxanthin, lutein ak zeaxanthin tou gen pwopriyete antioksidan enpòtan.
-Karotèn se précurseur nan VA. Li se konpoze de kat lyezon isoprene doub konekte nan fen. Gen yon bag -onon nan tou de bout nan molekil la. Gen sitou tout-trans, 9- cis, ak l 3- Gen 4 fòm: cis ak l 5- cis. Li gen trè bon pwopriyete antioksidan epi yo ka anpeche jenerasyon an nan espès oksijèn reyaktif pa bay elektwon.
Netwaye radikal gratis [11].
Lycopene se yon karotenoid acyclic ak yon ki pa siklik, lineyè tout-trans estrikti ki gen 11 lyezon konjige doub ak 2 ki pa konjige lyezon doub. Li ka aksepte eksitasyon an nan elektwon diferan jenere eta oksijèn eta a oswa triplèt oksijèn likopèn. Yon likopèn oksijèn triplèt ka pasè dè milye de radikal oksijèn singlet gratis, ak kapasite antioksidan li yo se 100 fwa sa yo ki an VE ak VC. 1, 000 fwa plis pouvwa anpil e se antioksidan ki pi pwisan nati a ki reta aje [12].
Astaxanthin se yon karotenoid espesyal soksid. Li pa sèlman gen yon long kosyon konjige doub nan molekil la tankou karotenoid lòt, men tou, gen yon gwoup idroksil nan pozisyon yo 3 ak 4 nan de bag vyolèt li yo. ak gwoup ketonn ki enstore. Gwoup sa a adjasan idroksil ak gwoup ketonn ka konstitye -hydroxyketone. Ne sa yo
Estrikti a gen yon efè relativman aktif elektwonik, ki ka bay elektwon yo gratis radikal oswa atire elektwon unpaired nan radikal gratis, epi yo ka fasilman pran radikal gratis. Se poutèt sa, astaxanthin gen pi fò pwopriyete antioksidan pase karotenoid òdinè [13].
Gen 8 izomèr nan lutein, ki se sitou yo te jwenn nan legim vèt fonse tankou chou ak epina, ak flè tankou marigold ak marigolds. Zeaxanthin yo jwenn sitou nan manje tankou bè goji, mayi, epina, ak persimmons Azyatik. Lutein ak Zeaxanthin toujou egziste ansanm, ak fonksyon yo yo sanble anpil.
An tèm de antioksidan, li ka diminye domaj nan estrès oksidatif nan je yo, se sa ki, li gen kapasite nan reziste oksidasyon an pwovoke pa limyè nan makula a nan retin a, epi yo ka anpeche aje ki te koze pa degradasyon nan plas la vizyèl [1 4]. Anplis de sa, li ka anpeche oksidasyon nan pwoteyin ak lipid nan lantiy la, kidonk diminye ensidan an nan katarat senil [15].
2 rechèch sou mekanis nan antioksidan nan Ekstrè plant yo
Pwopriyete yo ak mekanism antioksidan nan diferan Ekstrè plant natirèl yo pa menm bagay la. Mekanis yo antioksidan rapòte nan rechèch aktyèl la sitou gen ladan aspè sa yo:
2.1 Dirèk netwayaj oswa anpeche radikal gratis
Ekstrè plant yo ka aji kòm idwojèn pwoton oswa donatè elèktron, dirèkteman pasè oswa anpeche radikal gratis, mete fen nan reyaksyon an chèn nan radikal gratis, ak fè egzèsis fonksyon antioksidan.
2.1.1 Pwovizyon pou pwoton
Pifò engredyan antioksidan yo se oksijèn charyo radikal gratis, tankou polifenol, esterol, ve, elatriye. Youn nan rezon ki fè yo ke yo ka lage ti ak trè vokasyon pwoton idwojèn yo pran trè aktif radikal gratis ak enèji segondè potansyèl ak konvèti yo nan inaktif oswa relativman estab konpoze. An menm tan an, yo menm yo konvèti nan sibstans ki sou ki pi estab pase radikal yo gratis ki te pwodwi pa reyaksyon an chèn oksidasyon, kidonk entewonp oswa ranvwaye reyaksyon an chèn [29].
2.1.2 Bay elektwon
Yon lòt rezon ki fè plant Ekstrè fè egzèsis efè antioksidan se yo ke yo dirèkteman bay elektwon nan transfè elèktron nan netwayaj radikal gratis, tankou polifenol, polisakarid plant yo, vitamin, elatriye -karotèn gen pwopriyete antioksidan ekselan epi yo ka anpeche jenerasyon an nan espès reyaktif. VC, nan lòt men an, transfòme nan semi-dehydroascorbic asid ak dehydroascorbic asid pa piti piti bay elektwon yo reyalize objektif la nan netwayaj reyaktif oksijèn gratis radikal [30].
2.2 Aji sou anzim ki gen rapò ak radikal gratis
Anzim ki gen rapò ak radikal gratis yo divize an de kategori: oxidases ak anzim antioksidan. Se efè a antioksidan nan Ekstrè plant reflete nan anpeche aktivite a nan oxidases ki gen rapò ak amelyore aktivite a nan anzim antioksidan.
2.2.1 anpeche aktivite a nan oxidases
Anpil oxidases nan kò a, tankou xanthine oksidaz (XOD), P -450 anzim, myeloperoxidase (MPO), lipoxygenase ak sikloksigenaz, ki gen rapò ak jenerasyon an nan radikal gratis epi yo ka pwovoke yon gwo kantite radikal gratis. Anplis de sa, aktivite a nan inducible nitrique oksid synthase (iNOS) ogmante pandan ischemia-reperfusion, pwodwi yon gwo kantite lajan pou NO ak sa ki lakòz domaj oksidatif. Etid yo montre ke anpil Ekstrè plant gen efè inhibition sou oxidases yo mansyone anwo a, anpeche jenerasyon an nan radikal gratis nan sous la. Quercetin ak curcumin nan flavonoid ka anpeche aktivite a nan iNOS pandan aksidan ischemia-reperfusion, kidonk jwe yon wòl antioksidan [31]. Gynostemma pentaphyllum saponins ka diminye anòmal ki wo XOD ak MPO aktivite, amelyore estrès oksidatif nan ren yo nan rat dyabetik, ak reta pwogresyon nan domaj nan ren [32].
2.2.2 Amelyore aktivite a nan anzim antioksidan
Kò a gen anzim antioksidan ki pwoteje, retire ak repare twòp domaj radikal gratis, tankou superoksid dismutaz (SOD), glutathione peroksidaz (GSH-PX), catalase (CAT) ak peroksidaz.
SOD se trezor prensipal la nan anyon superoksid nan kò a, katalize dekonpozisyon yo nan H2O2, men H2O2 tou te gen domaj oksidatif, ak CAT konvèti li nan O2 ak H2O. An menm tan an, H2O2 kapab tou jenere H2O nan katalize a nan GSH-PX ak reyaksyon an ak glutathione redwi (GSH), ak nan menm tan an jenere glutathione oksidasyon.
Anpil etid yo montre ke engredyan antioksidan plant-ekstrè pa ka sèlman pwoteje anzim antioksidan kò a, men tou amelyore aktivite a nan anzim antioksidan nan kò a. Pou egzanp, quercetin nan flavonoid ka diminye domaj la oksidatif nan selil pankreyas, ak nan menm tan an retabli aktivite a nan SOD, GSH-PX ak chat nan bèt ki gen Fe 2+- induit domaj selil ren [33]. Saponin gen ti efè sou oksijèn radikal gratis tèt yo, men pi fò nan yo ka ogmante aktivite a nan anzim antioksidan tankou SOD ak CAT nan kò a, kidonk amelyore fonksyon an nan sistèm antioksidan kò a [34].
Anplis de sa, kèk sibstans ki sou natirèl ka pwovoke ekspresyon an nan anzim antioksidan tankou SOD nan kò a nan jèn yo ak nivo transkripsyon, fè egzèsis efè antioksidan yo [35].
2.3 Chelating ak pasivasyon iyon metal tranzisyon
Iyon metal tranzisyon (tankou Fe 2+, cu 2+, elatriye) yo esansyèl nan pwosesis la nan oksijèn jenerasyon radikal gratis. Pou egzanp, Fe 2+ ka medyasyon peroksidasyon lipid ak se tou yon katalis pou jenerasyon an nan radikal gratis tankou · OH. Flavonoid nan Ekstrè plant yo gen yon estrikti molekilè nan 4- keto ak 5- idroksil, ak gwoup yo idroksil vicinal nan 3 ′ ak 4 ′ pozisyon nan bag yo B gen pè lone nan elektwon [1], kidonk yo ka chelate metal yo. Lòt engredyan antioksidan ki ka kelate ak passivate iyon pro-oksidan metal pa kowòdone elektwon gen ladan tanen, polisakarid, peptides aktif [3 6], asid fitik, asid asid, elatriye.
2.4 konplemantarite ak sinèji ant eleman antioksidan
Konpozan antioksidan yo nan Ekstrè Plant konpleman ak kowòdone youn ak lòt. Yo ansanm fè egzèsis efè antioksidan nan vivo nan elèktron ak/oswa transfè pwoton, aji sou oxidases ak anzim antioksidan, kelat ak pasivasyon iyon metal tranzisyon, ak afekte ekspresyon jèn. Etid yo te jwenn ke konsantrasyon diferan nan polifenol te ak jinsang Ameriken gen evidan efè sinèrjetik, ak efè a sinèrjetik ogmante ak ogmantasyon nan konsantrasyon [37]. VE ak VC gen yon efè enpòtan sinèrjetik sou kapasite a diminye nan peptides antioksidan chickpea, ak efè a sinèrjetik nan VC ak peptides antioksidan chich se pi fò pase sa yo ki an VE. Tout efè sinèrjetik ogmante ak ogmantasyon nan kantite lajan adisyon ak tan aksyon [38].
3 Konklizyon
Yon pati konsiderab nan rechèch aktyèl la sou engredyan natirèl antioksidan nan peyi mwen an se toujou sou unpurified oswa ki pasyèlman pirifye Ekstrè. Nan rechèch la, nou eseye separe ak kolekte yon seri de konpoze monomè, etidye relasyon ki genyen ant estrikti chimik yo ak aktivite antioksidan ak estabilite, mekanis antioksidan, milti-eleman sinèrji, elatriye, ki gen valè aplikasyon enpòtan ak siyifikasyon k ap gide pou devlopman nan nouvo, efikas ak san danje antioksidan. Li kapab tou bay yon baz teyorik pou rechèch nan lavni sistematik sou aktivite antioksidan plant, dekouvèt nan konpoze plon, ak modifikasyon estriktirèl ak sentèz nan sibstans ki sou natirèl.
Anplis de sa, done yo montre ke pi fò nan rechèch aktyèl la antioksidan itilize nan eksperyans vitro, e gen kèk an jeneral oswa nan done eksperimantal vivo, ki fè li difisil a sistematik epi avèk presizyon reflete foto a plen nan efè a antioksidan nan engredyan natirèl. Baze sou eksperyans jeneral, complétée pa eksperyans in vitro, ak entegre konesans miltidisiplinè tankou anzimoloji, iminoloji, ak famasi etabli yon konplè, objektif, efikas ak rapid modèl bèt eksperimantal yo konplètman evalye aktivite a antioksidan nan sibstans ki sou se yon pwoblèm kle ki bezwen yo dwe adrese nan rechèch nan lavni. Avèk promulgation a ak aplikasyon nan "lwa a sekirite manje", aplikasyon an nan antioksidan ekstrè plant ki an sekirite nan aditif manje ap gen tou yon pwospè pi laj.
Referans:
[1] Ling guanting. Manje antioksidan ak sante [M]. Beijing: Chimik Industry Press, 2004: 22.
[2] Pu Xianglan. Rechèch sou antioksidan natirèl komen [M]. Beijing: Minzu University of China Press,
2008: 2.
[3] Feng Tao, Zhuang Haining. Pwogrè rechèch sou relasyon ki genyen ant karakteristik estriktirèl ak aktivite antioksidan nan flavonoid [J].
Grenn ak lwil, 2008 (10): 8-11.
[4] Burda S, Oleszek W. Antioksidan ak aktivite antiradik nan
flavonoid [J]. Journal of Agrikòl ak Manje Chimi, 2001, 49 (6):
2774-2779． [5] Zhang Guizhi, Geng Sha, Yang Haiyan, et al. Pwogrè rechèch sou eleman antioksidan nan plant [J]. Syans Manje, 2007, 28 (12): 551-553.
[6] Yang Zhiyun, Liu Zheng. Pwogrè rechèch sou konpozan antioksidan ak metòd evalyasyon nan medikaman natirèl [J]. Medsin Chinwa, 2005, 18 (3): 492-494.
[7] Gu Haifeng, Li Chunmei, Xu Yujuan, et al. Karakteristik estriktirèl ak
Aktivite antioksidan nan tanen soti nan Persimmon kaka [J]. Rechèch Manje
Entènasyonal, 2008, 41 (2): 208-217.
[8] Ge Yinghua, Zhong Xiaoming. Pwogrè rechèch sou mekanis antioksidan ak aplikasyon vitamin C ak vitamin E [J]. Jilin Medsin, 2007, 28 (5): 707-708.
[9] Wang Jingyan, Zhu Shenggeng, Xu Changfa, et al. Byochimik [M]. Beijing: Gaofeng Edikasyon Press, 2002: 423. [10] Li Shuguo, Zhao Wenhua, Chen Hui. Pwogrè rechèch sou antioksidan ak sekirite nan lwil manjab ak grès [J]. Grenn ak lwil, 2006 (5): 34-37. [11] Dong Jie. Yon diskisyon tou kout sou karotenoid [J]. Famasetik Chemicals, 2007 (10): 16-25. [12] Mao tankou, Gao Yanxiang. Yon revizyon nan rechèch la sou estabilite nan likopèn [J]. Lachin Manje Aditif, 2008
(2): 57-61.
