Konpozan aktif yo ak aktivite antioksidan nan fre-koupe Cistanche Deserticola YC Ma pa modifye atmosfè mikroporous manbràn Packaging

Résumé: Yo nan lòd yo etidye kalite depo apre rekòt laCistanche deserticolate plante nan Xinjiang, aktif modifye atmosfè tretman an (6 pousan CO2 plis 4 pousan O2 plis 90 pousan N2) konbine diferan materyèl anbalaj ak fim PE (pèrmeation oksijèn 300 cm3 /(m2·d)), mikroporousmembrane M1 (pèrmeation oksijèn {{10} } cm3 /(m2·d)) ak manbràn mikwopore M2 (permeation oksijèn 8 000 cm3 /(m2·d)) yo te itilize pou trete fre koupe a.Cistanche deserticola. Efè yo sou chanjman konpozan aktif yo ak aktivite antioksidan yo te etidye anba tanperati ki ba (4±0.5) depo degre. Rezilta yo te montre ke aktivite PPO ak degre browning nan gwoup tretman ak atmosfè modifye manbràn mikropore (6 pousan CO2 plis 4 pousan O2 plis 90 pousan N2 plis M1) te 2.07 U·/g ak 0.57 OD410/g, ki yo te pi ba pase gwoup CK apre yo fin estoke pou 7 jou. Sa ki nan Vc,fenol total,flavonoid, total polisakarid, ekinosideepikalikozidyo te 13.00 pousan, 5.88 pousan, 11.24 pousan, 14.45 pousan, 1.20 pousan ak 1.47 pousan pi wo pase sa yo nan gwoup CK, respektivman. Nan entre-temps la, DPPH, ABTS plis pousantaj radicalscavenging gratis ak FRAPvaluein 6 pousan CO2 plis 4 pousan O2 plis 90 pousan N2 plis M1 gwoup tretman manbràn mikropore yo te 8.97 pousan, 1.99 pousan ak 11.43 pousan pi wo pase nan CKgroup, respektivman. An rezime, 6 pousan CO2 plis 4 pousan O2 plis 90 pousan N2 plis M1 tretman ta ka siyifikativman retade diminye nan eleman aktif, kenbe pi wo kapasite antioksidan ak pwolonje lavi etajè C.deserticola. Etid sa a bay yon metòd konsèvasyon efikas pou fre-koupe C.deserticola ki pi bon kenbe kapasite nan omoloji manje medikaman.

Mo kle:cistanche deserticolaYC Ma; anbalaj atmosfè modifye; manbràn mikropore; inoksidabilite

Klike la a pou w konnen plis detay sou CistanchedezèkolòmFonksyon

MANDE PLIS DETA SOU CISTANCHE:

wallence.suen@wecistanche.com

Cistanche deserticola (Cistanche deserticola YC Ma) se yon plant parazit nan genus laCistanche deserticolanan fanmi anSispann. Li se cho nan lanati ak dous nan gou. Li gen plizyè sibstans aktif tankou polisakarid, glikozid phenylethanol, flavonoid, polifenol ak alkaloid [1,2]. Li gen fonksyon dinamize Yang nan ren, benefisye sans ak san, mwatir trip ak laksatif, soulaje fatig, retade aje ak

Amelyore iminite ak lòt efè [3,4]. Kounye a, pi fò nanCistanchevann nan mache a se pwodwi sèk, epi yo itilize metòd tradisyonèl solèy sèk la nan pwosesis siye a, ki lakòz pèt kèk engredyan aktif nanCistancheak febli efikasite nanSispann. Fwi ak legim fre-koupe gen karakteristik sa yo nan konvenyans, rapidite ak wo degre de fraîcheur. Yo pwofondman renmen pa konsomatè yo epi yo te piti piti vin endikap nan pwosesis fwi ak legim fre [5]. Anbalaj atmosfè modifye lajman itilize nan prezèvasyon fwi ak legim akòz efikasite segondè li yo, sekirite, ak pri ki ba. Tretman atmosfè mikwo-anviwònman modifye efektivman ralanti n bès nan solid soluble total (TSS), asid tittab (TA), Vc ak kontni anthocyanin nan fwi blueberry pandan depo, se konsa ke li toujou kenbe yon valè nitrisyonèl segondè [6] . Atmosfè kontwole konbine avèk tretman tanperati faz ka efektivman kenbe kontni an nan diminye sik, pwoteyin idrosolubl ak flavonoid nan bèl ti flè, anpeche fòmasyon nan alkòl ak ester, amelyore kapasite antioksidan, epi redwi ensidan an nan mawon [7].

Manbràn mikwoporè a konbine pwòp pèmeyabilite lè espesifik li yo ak respirasyon fwi ak legim pou ajiste konpozisyon gaz nan pake a [8], se konsa ke rapò gaz nan pake a rive nan yon balans dinamik, efektivman retade n bès nan bon jan kalite depo a. ak aje oksidatif nan fwi ak legim [9] . Anbalaj atmosfè modifye manbràn mikropore ka efektivman ralanti n bès nan kontni pwoteyin idrosolubl ak kontni klowofil nan edamame vèt [10], efektivman diminye degradasyon klowofil nan konkonb, ralanti pwodiksyon O2-, ak amelyore aktivite a. nan anzim antioksidan ki gen rapò an menm tan an. Rezistans estrès nan konkonb [11].

Ogmante kontni an nan fenol total ak antosyanin total nan kale grenad, ak amelyore aktivite antioksidan [12]. Gen kèk rapò sou modifye atmosfè a mikroporous manbràn anbalaj teknoloji nan rechèch la nan fre-koupeCistanche deserticola. Anbalaj manbràn mikropore atmosfè modifye ka efektivman kenbe eleman nitritif yo nan fwi ak legim, epi li gen yon enpak siyifikatif sou kapasite antioksidan [11,13], men gen kèk etid sou chanjman ki fèt nan eleman aktif yo ak pwopriyete antioksidan nan Cistanche fre koupe. deserticola. Se poutèt sa, nan papye sa a, yo te itilize manbràn mikroporous atmosfè modifye a pou pake Cistanche fre-koupe a, ak chanjman yo nan eleman aktif nan fre-koupe a.Sispannak efè yo sou aktivite antioksidan pandan depo yo te etidye. Yo nan lòd yo bay yon baz teknik pou etid la sou omoloji nan medikaman ak manje nanCistanche deserticola.

1 Materyèl ak metòd

1.1 Materyèl ak reyaktif

Sispann: achte nan Hotan, Xinjiang nan Novanm 2021 epi transpòte nan yon depo frèt pou 24 èdtan nan 10 degre.Fresh Cistancheki pa gen okenn domaj mekanik, pa gen ensèk nuizib ak maladi, ak gwosè inifòm ak epesè (apeprè 4 cm an dyamèt) te chwazi pou rechèch eksperimantal ki vin apre. PE fim (epesè 40 μm, pèmeyabilite oksijèn 300 cm3/(m2 d)), 6 000-pore mikwopore manbràn (epesè 25 μm, pèmeyabilite oksijèn 6 000 cm3

/(m2 d)), 8 000-pore microporous manbràn (epesè 25 μm, pèmeyabilite oksijèn 8 000 cm3/(m2 d)), tout bay Jiangsu Jiubang New Material Technology Development Co, Ltd Chromatografikman pi bon kalite asetonitrile ak asid fòmik, Merck, Almay; estanda chromatographically verbascoside ak echinacoside, Abel Co, Ltd; klori sodyòm, asid asid, bisulfite sodyòm, L-systein, klori kalsyòm, ipoklorit sodyòm, gwayacol, glikol polyethylene, katechol, asid ascorbic, persulfate potasyòm (K2S2O8) Tianjin Guangfu Fine Chemical Research Institute; 1,1-difenil-2-trinitrophenylhydrazin (1,1-diphenyl-2-picrylhdrazyl, DPPH), 2,2'-azino-bis(3-etil-benzotiazol -6-asid sulfonik) sèl dyamonyòm (2,2'-azino-bis(3 -ethylbenzothiazoline-6)-sulfonic aciddyammonium sèl), ABTS), 2,4,6- tripyridyltriazine (2,4,6-Tris({2-pyridyl)-s-triazine, TPTZ), Beijing Cool Chemical Technology Ltd.; reyaktif ki anwo yo se nan klas analyse.

1.2 Ekipman tès yo

UV-2600 espektrofotomèt iltravyolèt, Shimadzu Corporation, Japon; HC-3018R gwo vitès nan frijidè santrifijeur, Agilent-1100 kromatografi likid segondè pèfòmans, PerkinElmer, USA; MS105DU 1/100,000 balans analitik, Mettler Toledo, Swis; SPX -100BZ konstan tanperati ak imidite bwat, Shanghai Boxun Endistriyèl co, Ltd.

1.3 Metòd tès la

Cistanche freapre precooling pou 24 èdtan te kale, lave, koupe an miyèt moso, koulè-pwoteje ak esterilize, ak Lè sa a, mete nan bwat anbalaj (longè × lajè × wotè =180 mm × 14 0 mm × 5 mm, 200 g pou chak bwat). Fim PE, fim microporous ak 6 000 porositë, ak fim microporous ak 8 000 porositë yo te itilize pou anbalaj atmosfè modifye (tanperati chalè-sele a te 140 degre, tan chalè-sele a te 2 s, ak rapò a nan atmosfè modifye te 4 pousan O2 plis 6 pousan CO2 plis 90 pousan N2), ki endike kòm CK, M1 ak M2 nan tèks la, respektivman. Touswit apre tretman an, yo te estoke nan yon enkibatè tanperati konstan nan yon tanperati (4±0.5) degre ak yon imidite relatif nan (90±1) pousan. Chak tretman te repete 3 fwa, epi echantiyon yo te pran chak jou 1 pou yon total de 7 jou. Apre echantiyon yo te fin pulverize, yo te trete yo ak nitwojèn likid epi estoke nan yon frijidè degre -40 pou detèminasyon endikatè ki vin apre yo.

1.4 Metòd detèminasyon endèks

1.4.1 Detèminasyon O2, fraksyon volim CO2, aktivite PPO ak degre mawon

Tcheke pwen 3 pòtab headspace analizè te itilize pou regilyèman mezire pousantaj O2 ak CO2 nan anbalaj diferan gwoup tretman, inite a se pousan, epi detèminasyon aktivite chak PPO te pote selon metòd Cao Jiankang. [14].

Degre mawon te detèmine pa metòd valè extinction [14] ak yon ti modifikasyon. Peze avèk presizyon 2.0 g Cistanche cistanche, mete l nan yon tib santrifujeur 50 mL apre omojènize, ajoute dlo distile nan yon rapò 1:10 (g:mL), santrifuje a 4 degre, {{7} } × g pou 5 min, pran supernatant a epi mete l nan yon beny dlo 25 degre Tranpe nan po a nan tanperati konstan pou 5 min, mezire absòbe supernatant la nan 410 nm, epi eksprime rezilta a kòm OD410/g.

1.4.2 Detèminasyon Vc, fenol total ak flavonoid

Detèminasyon kontni Vc, kontni total fenolik ak kontni flavonoid: lè l sèvi avèk metòd espektrofotometrik [14].

1.4.3 Detèminasyon kontni total polisakarid

Li te detèmine pa metòd la asid fenol-sulfurik, ak yon ti kras modifye dapre metòd la nan Zhao Yan et al. [15]. Preparasyon echantiyon likid: avèk presizyon peze 1.0 g Cistanche cistanche echantiyon poud, dapre rapò solid ak likid 1:30 (dlo deionized), ultrasonically ekstrè nan 50 degre pou 60 min, santrifijeur nan 4 degre. , 8000×g pou 5 min, epi pran supernatant, ajoute

Ajoute 95 pousan etanòl jiskaske konsantrasyon etanòl la se 80 pousan, kite kanpe nan 4 degre pou 12 èdtan, jete surnatant la, lave presipite a ak etanòl absoli ak asetòn de fwa, ajoute dlo deyonize, epi sèvi ak solisyon sevage (Cloroform: n-butanol { {5}}:1) pou retire protéines a, Et pou fè tès apwè volim konstan. Add 600 μL nan 6 pousan solisyon fenol ak 3 mL nan asid silfirik konsantre nan 1 mL nan solisyon echantiyon an, melanje epi mete yo nan yon beny dlo bouyi pou 10 min, epi mezire absòbe a nan 490 nm apre refwadisman. Prepare solisyon estanda a ak glikoz pou trase ekwasyon koub estanda a, epi rezilta mezi yo eksprime nan ekivalan glikoz (mg DE/g DW).

1.4.4 Detèminasyon echinacoside ak verbascoside

Preparasyon sibstans referans: Pran kantite sibstans estanda verbascoside ak echinacoside (tou de pite pi gran pase oswa egal a 98 pousan), mezire yo avèk presizyon respektivman, ajoute 50 pousan metanol pou fè yon solisyon stock ak yon konsantrasyon nan 1.0 mg/mL, epi answit pran yon kantite apwopriye solisyon stock melanje pou jwenn konsantrasyon respektif 0.05 mg/mL, {{1{{12 }}}}.10 mg/mL, 0.15 mg/mL, 0.2 mg/mL, 0.3 mg/mL, 0.4 mg/mL

melanj. Pran zòn nan pik (Y) kòm òdone a, epi trase koub estanda a ak bon jan kalite a nan sibstans referans (X, mg).

Preparasyon nan solisyon tès la: vakyòm friz-seche echantiyon an jele nan nitwojèn likid, pase nan (No 4) Van apre friz-seche. Egzakteman peze 1.0 g poud cistanche, mete l nan yon boutèy mezi mawon 50 mL, ajoute 25 mL 50 pousan metanol, byen souke epi tranpe pou 30 min, sonike pou 40 min, fre.

Lè sa a, ajoute 50 pousan metanol nan pwa a anvan ultrasonication, kite l kanpe toujou, pran supernatant la, epi filtre li ak yon manbràn mikwopore 0.45 μm.

Kondisyon chromatografik: Agilent Eclipse XDB-C18 kolòn (4.6 mm × 25 0 mm, 5 μm), longèdonn deteksyon 254 nm), tanperati kolòn 25 degre; asetonitrile (A)-0.1 pousan solisyon akeuz asid fòmik (B) kòm Faz koule, elisyon gradyan (0-20 min, 5 pousan -15 pousan A; 20-40 min, 15 pousan -30 pousan); to koule 1.0 mL / min, volim piki 10 μL.

1.4.5 Detèminasyon aktivite antioksidan nan vitro

1.4.5.1 DPPH kapasite pou retire radikal gratis[16]

Prepare avèk presizyon {{0}}.2 mmol/L DPPH solisyon etanòl, epi mete l nan kondisyon fè nwa (pare pou itilize imedya). Ayi: 0.5 mL 0.2 mmol/LDPPH solisyon etanòl; Ac: 0.5 mL etanòl absoli plis {{10}}.5 mL 0.2 mmol/LDPPH solisyon etanòl; Aj: 0.5 mL echantiyon solisyon plis 0.5 mL etanòl absoli. Sere nan fènwa a nan tanperati chanm pou 30 minit, mezire valè absòbe a nan 517 nm, epi kalkile dapre fòmil sa a: To DPPH radikal gratis / pousan=[1Ai-AjAc ] × 100 (1)

1.4.5.2 Detèminasyon ABTS plis kapasite radikal gratis fè referans a metòd Tang Yanping [17].

1.4.5.3 Detèminasyon an nan rediksyon ferrik / antioksidan (FRAP) detèmine dapre metòd Wang Miaomiao et al. [18].

1.5 Estatistik done ak analiz

Excel 2010 te itilize pou tretman done, SPSS20.0 yo te itilize pou analiz yon sèl-fason nan divèjans, epi lojisyèl GraphPad Prism8.0 te itilize pou graf. P mwens pase oswa egal a 0.05 endike diferans enpòtan, ak mwens pase oswa egal a 0.01 endike diferans trè enpòtan.